2009年9月アーカイブ

 　スペイン石窯パンの家　グラティエ石田店ではおかげさまでＯＰＥＮ1周年を迎えることができました。これも日頃から、ご愛顧いただいていますお客様のおかげであるとスタッフ一同感謝いたしております。9月12日（土）9月13日（日）にＯＰＥＮ1周年記念感謝セールといたしまして半額キャッシュバックセールを実施させていただきました。

　オープン前から多くのお客様の行列ができ、閉店時間までその列が途絶える事はありませんでした。2号店の大畠店からはもちろん、本社スタッフ、他事業部からも応援に駆けつけていただき全社あげてのバックアップもしていただきました。

　人気の和牛カレーパンは日曜日になんと過去最高の「2,263個」を販売することができました。カレーパンのフライ担当はさすがに「げっそり」していました。

　この2日間大勢のお客様にご来店していただき本当に感謝の気持ちでいっぱいです。これに慢心せずに、ひとつひとつのパンを謙虚な気持ちで作り続け、地域のお客様に愛され続けるグラティエでありたいと思います。

　どうぞ今後とも末永いご愛顧をいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

（スペイン石窯パンの家　グラティエ石田店　店主　吉元　明文）

店内は出来立てのパンをお買い求めるお客様で大変混雑しました。

ＯＰＥＮの７：００から閉店の１９：００までお客様が外まで並んでくださいました。初日は雨が降りお客様にも大変ご迷惑をお掛けしました。

お買い上げ金額の半額をクーポンにてキャッシュバックさせていただきました。

　8月24日、25日の2日間、ミスタードーナツ夏の祭典、フレンドシップフェスティバルが熊本県阿蘇市内牧温泉にて開催されました。フレンドシップフェスティバルとは、各店の代表がドーナツの製造とサービスの技術と知識を競い合い、栄えある日本一を決める大会です。難関の全国統一ペーパーテストと所属店舗での実技テストを受験した九州地域157店舗の代表が一同に集まり、体験発表、講師の方の講演などの巡回セミナーが開催されました。後半のファミリーパーティにて九州地域代表の各部門12名が表彰されました。我社では、製造部門ではザ･モール小倉店　成田浩一店主が第8位、サービス部門では戸畑サティ店　羽田智子さんが第10位に入賞しました。入賞した二人には、12月上旬に褒章のハワイ4泊6日がプレゼントされました。

Ｖサインが決まっている成田店主　2回目の入賞です。

　目標を持って、その目標に達するために頑張ることの難しさ、大変さを改めて知ることができました。入賞することに対する想いはみな一緒です。その中で達成できたことは自信にもつながりました。でもまだ上は沢山います。今後も常に向上心、高い意識を持って店舗運営に取り組んで参ります。

（ザ･モール小倉店　店主　成田浩一）

昨年のリベンジを果たし大喜びの戸畑サティ　羽田さん

　私は今回で2度目のフレンドシップ出場でした。去年は入賞できなくて悔しい思いをしたので今年入賞できたことは本当にうれしく思います。私にとってフレンドシップに向けての勉強は自分の日頃の接客を振り返る良い機会にもなりました。

　この経験をこれからの接客サービスや新人さんのトレーニングにも生かして、お客様により喜んでいただけるお店作りをしていきたいと思います。本当に良い経験ができました。また2年連続でチャンスを頂けた事に感謝しています。ハワイに行けるのもとても楽しみにしています。

（戸畑サティ　羽田智子）

参加者全員で記念写真

　今回のＦＳＦは一店主という立場ではなく、統括マネージャーとして、初参加させていただきました。結果は社員1名、アルバイトさん1名と例年に比べ寂しい結果となってしまいました。

　私自身の結果よりも、アルバイトさんや部下の社員を入賞させてあげられなかったことがとても後悔となったＦＳＦでした。そして統括マネージャーとしてどのように考えていくのか、行動していくのかなど多くのことを学ぶことのできたＦＳＦでもありました。

（ミスタードーナツ統括マネジャー　尾崎政徳）