2010年4月アーカイブ

 この度、ミスタードーナツ折尾駅前ショップが、4月23日(金)リニューアルオープンをさせていただきました。外観の看板も新しいタイプに変更し、店内も禁煙席、喫煙席に分割し快適な店内環境を整えさせていただきました。

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(看板も変更し店内も明るくなりました。)

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(リニューアルオープン日は100円・120円セールを開催いたしました。)

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(当日は人気のポンデライオンも駆けつけてくれました。)

 4月23日(金)7:00より11日間の改装期間を経て、ミスタードーナツ折尾駅前ショップがリニューアルオープンしました。前日の16:00より、リニューアルオープンセレモニーを開催致しました。その席で橋本店主、アルバイトさんよりリニューアルオープンに向けた決意を披露させていただきました。

 皆さん緊張の面持ちでしたが、新しく生まれ変わったショップで頑張ろうという気持ちがひしひしと伝わってきました。

 これからもスタッフ一同一丸となって、地域の皆様に愛させれるショップ作りを目指して参りたいと思います。

【第1事業部 部長 上村 聡】

 

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 ミスタードーナツ久留米中央公園ショップが2010年4月20日(火)に閉店をさせていただきました。誠に残念ではありますが、賃貸借契約満了のため19年2ヵ月の歴史に幕を閉じさせていただきました。今までご愛顧頂いたお客様には心より感謝申し上げます。

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(閉店終了後、店舗近隣をスタッフ全員で清掃をさせていただきました。)

 久留米中央公園ショップは、19年前の1991年3月21日にオープンしました。その当時、ミスタードーナツにおいては珍しいドライブスルー併設の店舗でありオープンしてからのお客様来店数は299万6000人を記録しました。お客様がお買い上げいただいたドーナツを並べていくと142,600キロメートルで地球を3.57回周ったことになります。久留米地区は本当にドーナツ好きのお客様が多く、他地区に比べお持ち帰りの比率がとても高い店舗でありました。

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(最終日の営業終了後、現スタッフと歴代の店主が集合し店舗に感謝を込めてグレースセレモニーを開催しました。)

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(久留米中央公園店ショップの歴史を振り返る中野社長)

 最後の最後まで元気よく仕事に励んでくれたスタッフを代表して、オープン以来勤続19年の笠原さんがお別れの挨拶をしていただきました。本当に心のこもった挨拶をしていただき感謝しております。

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(オープン以来勤続19年の笠原さんです。ありがとうございました。)

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(最後はささやかではありますが、お別れパーティを開催させていただきました。)

 本当に、久留米中央公園ショップを支えてくれたお客様、そしてスタッフの皆様ありがとうございました。心より感謝申し上げます。これからもBUN CORPORATIONは地域の皆様に感謝の気持ちを忘れず、お客様の喜びを私達の喜びとし、お客様の感動づくりに挑戦しつづける企業を目指していきます。長い間、ありがとうございました。

【ミスタードーナツ久留米中央公園ショップ 店主 藤田 太】

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 4月21日(木)18:00より南国酒家with natural小倉店において、ベルギ―ビールと生演奏を楽しむ会が開催させていただきました。昨年、チャイニーズダイニング鼎で同様のフェアを開催させていただき大変好評でした。今回はぜひ「南国酒家」でも、との声に企画をさせていただきました。

 スタッフ一同、南国酒家では初めてのイベントということもあり、お客様に本当に満足していただけるかどうか少し不安もあり良い意味で緊張していました。

 当日、ベルギービールフェアにご予約いただいた約80名のお客様はグループごとおもいおもいにベルギ―ビールと生演奏と料理長厳選のコースを楽しまれており、お客様の表情からもご満足していただけたのではないかと思っております。

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(フルート下畑さん、キーボード大西さんの生演奏です。)

 今回のフェアはベルギービール4本、コース料理8品、30分の生演奏2回と内容も充実しておりお値段もお一人3,500円とお手頃な価格で企画をさせて頂きました。今後もこのようなお客様が気軽に楽しめる企画を計画していきますのでよろしくお願い申し上げます。

 南国酒家では、お客様のご要望に応じてパーティなどの貸切のご予約も承っております。お気軽にお電話くださいませ。TEL093-513-7122  MALL nangoku@bun-corp.co.jp

【南国酒家 ホールマネジャー 佐野 正佳】

 

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リーダーシップとは何か?

1.公平無私

2.先見性

3.指針を示す能力

4.責任

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(第21期下半期勉強会 上半期の振り返りから)

【公平無私】

リーダーとして最も大事なことは、えこひいきしないこと、不公平な扱いをするリーダーには一部の人間しか付いてこない。

【先見性】

先を見るポイントとは「時代、顧客、従業員の3つのニーズを把握すること」時代とは何が求められているか、顧客とは常にアンテナを立てていなければならない。従業員についてはニーズというより不平不満。リーダーは上がれば上がるほどマイナスの情報は上がってこなくなる。

【指針を示す能力】

①社会的信用を培い、これを維持する。

②原点はお客様である。

③収益性を守る。

お客様が原点というのは、「お客様が神様です。」といった単純な顧客至上主義とは違う。原点というのは何か迷いが生じたときに、自分を顧客の立場に置いてみると自ずから答えが出るという意味だ。→即ちお客様にとって本当にいいのか。

【責任】

①即刻辞める。

②問題を解決してから辞める。

③最後まで続ける。

自分の指導力不足でリーダーにあたらない。片付けるべき事を片付けてから身を引くのが筋の通ったやり方。大事なことは部下が「自分たちが問題を起こしたら、うちのリーダーは辞める」と感じてくれること。

 2010年4月14日 第21期下半期事業計画勉強会にて   

代表取締役 中野 文治

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 昨年の4月から今年の4月まで、BUN CORPORATIONでは「設立20周年」として様々な記念品を製作させていただきました。紹介させていただきます。

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(20周年記念DVD 20年の歴史が凝縮されています。)

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(我らがBchanが3Dになり、オリジナル携帯ストラップ 今回の自信作です。)

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(昨今の和ブームに乗っかってBchanオリジナル手ぬぐい作りました。)

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(これからの季節に重宝するタオルハンカチ ピースサインが決まっている。)

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(おなじみ電波時計 ロゴも新しくなりました。)

 今回、勤務年数に応じてアルバイト・パートさん全員に20周年の感謝を込めて上記の記念品をプレゼントさせていただきました。ひとりひとり感謝を込めて封筒に詰めさせていただきました。中野社長も時間を見つけては真心込めて封筒に詰めておりました。

 今回20周年を迎えることができ本当にありがとうございました。担当としても20周年を記念して色々な楽しいものが製作できて、本当に仕事をすることが楽しく感謝いたしております。ご協力いただいた「室内デザインさま」「SHIROKUROさま」大変ありがとうございました。

【20周年記念品製作実行委員会 TAROPAPA】

 

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 4月14日(水)13:00より第21期下半期勉強会を開催させていただきました。参加人数50名、各店の店長、事業部担当者、本社スタッフと今期初めて各店の店長と関連スタッフが全員揃う勉強会となりました。

 勉強会では設立20周年を記念して製作された「ぶんコーポレーション 20年分のありがとう」の記念DVDの放映からスタートしました。このDVDには20年分のBUNの歴史が凝縮されており、各店長もこの20年の歩みを理解されていたようでした。またDVDの完成度の高さに感心されていました。

 勉強会では上半期の数値報告、各事業部担当者からは上半期の振り返りと下半期に向けての方針が熱く発表されました。

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(記念DVDを真剣に鑑賞する店長たち)

 また、上半期優秀店舗の表彰と10年永年勤続表彰をさせていただきました。

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(左よりラケル八幡東店津田店長・びっくりドンキーザ・モール小倉店大道店長・中野社長・びっくりドンキー春日店久保山店長)

上半期最優秀店舗 びっくりドンキー春日店 久保山店長のコメント

上半期は様々なチェックリストを活用し、問題があればすぐに改善していき、ひとつひとつ積み重ねた全員の努力が店舗運営に良い結果に繋がったと感じています。常にお客様の方向に全員が向き、ひたむきにお客様第一を考えた結果が今回の賞に結びついたと思っています。

上半期優秀店舗 びっくりドンキーザ・モール小倉店 大道店長のコメント

上半期はお客様にリピーターになっていただくためにクレンりネスに力を入れました。私自身は結果の出せる取り組みを発案することを行いましたが、実際にその取り組みを行うのはアルバイト、パートさんです。みんなが同じ方向を向き、精一杯取り組んだ結果だけに大変うれしく思います。

上半期優秀店舗 ラケル八幡東店 津田店長のコメント

この上半期は色々なことがありました。まずは私自身が店長となり、右も左もわからないままがむしゃらにお客様のことを第一に考え運営を行いました。わからないことや様々な壁にぶつかりながらも先輩店長さんのアドバイスに助けられながらやってきた結果だと思います。

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(10年永年勤続で表彰されるグラティエ石田店吉元店長)

グラティエ石田店 吉元店長のコメント

 私とぶんコーポレーションとのご縁は、ミスタードーナツでのアルバイトがきっかけでした。飲食という手段を通じて、この10年間で成長させていただいたことを深く感謝いたします。まだまだ発展途上ですが、培った経験を生かしてすこしでも貢献していきたいと思います。ありがとうございました。

 勉強会後は場所をアサヒービル園に移して、下半期決起懇親会を開催させていただきました。第1事業から第5事業部までの店長さんが、みなさん楽しく会話をしながら美味しいビールと焼肉を堪能していました。

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(乾杯をするびっくりドンキーザ・モール小倉店 大道店長)

 勉強会では、社員の皆様とアルバイト・パートの皆様に20周年の感謝を込めて記念品を贈呈させていただきました。ここまで成長させていただいたのも社員の皆様はもちろんのこと、店舗のアルバイトさんパートさんお一人お一人が陰で支えてくれたことに感謝し、これからも30周年、40周年に向けて企業理念である「心はいつも青春創業。」の理念を忘れず地域のお客様に貢献できる企業を目指して参ります。今後もご指導、ご鞭撻よろしくお願い申し上げます。

【管理本部 椎原 英也】

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 グラティエ大畠店に隣接して3月20日(土)「ベイカリーレストラン グラティエ」をオープンさせていただきました。

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(店内は明るく三方向が広々としたガラス面となっております。)

 グラティエ自慢の手作りパンと相性の良い、スープ、パスタ、シチュー、肉・魚料理を取り揃えました。セット、コースメニューではグラティエの石窯で焼き上げた出来立てのパンをお好きなだけ食べていただける「手作りパン食べ放題」がついています。

 気軽にお食事をされたい方には、「こだわりパスタ(880円)やスープランチ、サンドウィッチランチ、ハンバーガーランチ」をご用意させていただきました。

 

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(ランチメニューです。)

 ディナータイムではしっかり、またゆっくりお食事を楽しみ頂けるよう「選べるシチューコース」、「シェフおすすめ本日のディナーコース(メインはお肉かお魚をチョイス)」をご用意いたしております。もちろん手作りパン食べ放題付きです。

 

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(ディナーメニューです。)

 店内は落ち着いてお食事やお話ができるよう余裕をもったテーブル配置をさせていただきました。グループのご利用やご予約も承りますのでお気軽にお電話、ご相談お待ちいたしております。

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(店内はゆっくりとお食事ができるようテーブル配置も余裕を持たせました。テーブルは移動もできますので貸切パーティーなどにもご利用いただけます。)

 スタッフ一同、お客さまのご来店心よりお待ちいたしております。

【ベイカリーレストラン グラティエ 料理長 藤井 憲治】

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