2010年10月アーカイブ

 BUN CORPORATIONでは10月1日に第22期を迎えることができました。これも日頃からご協力いただいています皆様のおかげでございます。あらためまして感謝申し上げます。

 第22期になり初の入社式を10月18日(月)に執り行いました。今月は新事務所移転後、初の入社式ということもあり程よい緊張感の中、2名の試用員が晴れて正社員に登用されました。おめでとうございます。

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(中野社長より社章を付けてもらいました。少し緊張しています。)

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(パン経験10年以上の井出さんです。)

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(この春、専門学校を卒業したばかりの柿塚さんです。)

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(入社式後の記念写真 左から佐藤第③事業部長、柿塚レギュラー、中野社長、井出レギュラー)

グラティエ桧原店 井出レギュラーの抱負

 今までの経験を生かし一人でもお客さまの美味しいという笑顔と、楽しんでご来店していただけるお店作りをスタッフ全員で協力して作っていきたいと思います。そして微力ながらチーフとして自分自身も気を引き締めて日々精進していきたいと思いますので、これからもご指導のほどよろしくお願いいたします。

グラティエ桧原店 柿塚レギュラーの抱負

 桧原店が開店して2ヶ月が立ち、私も店も成長途中な為、今後も店主やチーフ、先輩方の動きを見て、技術や知識を学び、お店を盛り上げていこうと思います。また一社員とししお客さま目線で商品作りや接客面をとらえることを心がけていき、お客さまに喜ばれるものを提供できるよう日々精進していこうと思います。

 

 今月は2名とも第③事業部「石窯パンの家グラティエ桧原店」での着任となりました。先々月OPENしたばかりの店舗なので、いろんな面でまだまだ大変とは思いますが、地域のお客様に愛されるお店作りに励んで欲しいと思います。

【管理本部 椎原 英也】

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 10月4日(月)、2010年度のミスタードーナツ技能コンテスト九州大会入賞者7名が褒章旅行の韓国釜山へ旅立ちました。今年はなんとBUN CORPORATIONから9名のスタッフが入賞し、そのうち3名が全国大会へ出場、そして2名が全国大会入賞という快挙を成し遂げました。本当におめでとうございます。

 今回、全国大会入賞者を除く7名がご褒美として、韓国釜山の1泊2日の褒章旅行がプレゼントされました。その様子をお知らせします。

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(博多港から高速船ビートルに乗って釜山へ渡ります。旅行とは別にお小遣いを頂きました。全員で出発の記念写真です。)

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(この船がビートルです。近くで見ると意外と小さく感じました。)

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(搭乗券です。3時間後には釜山です。少し船酔いが心配です。)

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(釜山に着きました。ランチは石焼ビビンパです。)

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(海鮮チヂミもボリュームたっぷり、美味しそうです!)

ミスタードーナツ ザ・モール春日ショップ 綾部店主の感想文より

 この度は、釜山1泊2日の旅を技能コンテスト入賞者のスタッフに企画して下さいまして本当にありがとうございました。昨年は残念な結果に終わり、悔しい思いをしました。今年は全国大会を狙って勉強し、九州大会5位に入賞することが出来て本当にうれしく思います。

 私が4位に入っていれば1位から4位までをBUN CORPORATIONで独占し、全国大会も社内で競う形となり、とても楽しかっただろうなと今は思います。しかし入賞したスタッフに最高の旅行を企画して頂き、正直驚きと感謝の気持ちで一杯です。今年は従来の入賞者へのハワイ旅行がなく、中々モチベーションがあがらなかった中で努力したかいがありました。今回の旅行は本当に楽しく気持ちをリフレッシュすることができました。

 私の次の目標は全国大会に入賞することです。正直、勉強会で表彰された間店主、藤田店主を見て、悔しさと、喜びと、そして格好良さに感動しました。今回入賞することで、自分に少し自信を持てました。もっともっといろんな場面で結果を残し会社に貢献して参ります。

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(市場には新鮮な魚介類がたくさん並んでいました。)

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(ディナーはもちろん焼肉です。美味しさににっこりの二人です。)

 

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(本当に楽しく過ごせた2日間でした。)

 今回、BUN CORPORATIONより9名の入賞者を輩出できたことは大変喜ばしいことでした。そして3名の店主が全国大会に出場、2名の店主が全国大会で入賞できました。皆さんの日ごろの努力の賜物だと思います。これからもドーナツ作りと店内サービスのスキルを向上し、地域のお客様に喜ばれるミスタードーナツの店舗になってほしいと思います。

【管理本部 椎原 英也】

 

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 いつも南国酒家小倉店をご利用いただきありがとうございます。

 南国酒家小倉店では、10月27日(水)18:30から「灯炎 よさこい祭りと高知県を楽しむ会」を開催させていただきます。

 よさこいとは高知県の民謡であるよさこい節、同県のよさこい祭りの略です。今回、演舞を披露していただく「灯炎」は北九州大学よさこいサークルの皆さんです。現在の3年生が4代目にあたります。いつも元気に笑顔で踊るのが灯炎の特徴です。九州、山口の各地のお祭りに積極的に参加しており、わっしょい百万祭にも参加しました。

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 今回、ご用意した特別コースは全9品+坂本龍馬ビール1本付でお得な3,500円となっております。高知県産の食材をふんだんに使用し南国風にアレンジさせていただきました。定員が80名となっておりますので、お早めにご予約くださいませ。

 皆様もご来店心よりお待ちしております。

【南国酒家 料理長 武内 賢児】

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 皆さん こんにちは!

 カフェクロワッサンでは、またまた新メニューが登場しました。その名も「庄司いずみの秋野菜レシピ」です。庄司いずみさんはブログで大人気の野菜料理家です。この度、野菜たっぷりでヘルシーなのに、おなかがいっぱいになるレシピを庄司さんにプロデュースしていただきました。

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 食欲の秋だから沢山食べたい!だけどカロリーが気になる!!そんな方にぜひ食べていただきたいメニューです。野菜だけと聞いて侮るなかれ!本当においしくて、また食べたくなりますよ・・・

 期間限定ですので、ぜひ一度ご賞味くださいませ。

【カフェクロワッサン小倉駅店 店長 岩本 佳子】

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