2011年8月アーカイブ

いつもグラティエをご愛顧いただき誠にありがとうございます。この度、北九州市八幡西区東曲里町2丁目(ダイキホームセンターさん敷地内)にオープンさせて頂くことになりました。

 プレオープンは、9月7日(水)12:00~19:00、9月8日(木)9:00~19:00の2日間に決定、そして一日お休みを頂いて9月10日(土)9:00にグランドオープンをさせていただきます。

 7日、8日の2日間はプレオープン記念といたしまして、お買い上げのお客様全員に「グラティエオリジナルエコバック」のプレゼントをさせていただきます。次回よりこのエコバックをご利用されてお買い物されたお客様には10円の金券を毎回プレゼントさせて頂きます。

 10日、11日の2日間はグランドオープン記念といたしまして、お買上金額の半額分を金券にてキャッシュバックさせて頂きます。9月12日よりいつでもご利用できる金券でございます。プレオープン、グランドオープンと大変お得なイベントでお客様をお待ちいたしております。皆様お誘い合せの上、ご来店くださいませ。

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(黒崎店もスペイン風の建物でお客様をお待ちしております。)

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(スペイン製の石窯で焼き上げるパンが自慢のグラティエです。)

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(店内の装飾もこだわりました。お買いもの際はご覧下さい。)

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 9月12日(月)以降は通常の営業時間(7:00~19:00)となります。年中無休でお客様をお待ちしておりますので、ぜひご来店くださいませ。

【スペイン石窯パンの家グラティエ黒崎店 店主 佐藤 昭】

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 みなさん こんにちは!少し遅れましたが第22期社員旅行レポート最後の第4弾(台湾編)をお届けします。台湾コースは6月27日~29日迄の2泊3日、総勢19名で参加しました。あいにく天候には恵まれませんでしたが、台湾のリゾート地「日月潭」で一泊、台中をめぐり、新幹線で台北に戻り一泊するという贅沢な旅行でした。

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(日月潭についたころは雨がやみ食事までの間、近くを散策しました。)

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(日月潭の街並みです。日本人の旅行者はほとんどいませんでした。)

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(この幻想的な景色が広がっています。心が癒されました。)

 今回は、韓国、香港、屋久島とコースがあった中で、海外に行きたい、また行ったことのない地域ということで台中にも行く台湾を選びました。初日は日月潭というリゾート地に行き、涼しく夜は飲食店も早く閉まってしまう中でゆっくり身体を休めることが出来ました。台北では見るところも多く、遊ぶところも多く、24時間では決してまわることが出来ず、また雨にもたたられて残念です。

 今回の旅行で一番印象に残ったことは、台湾の人たちは親日家が多いことでした。タクシードライバーも日本人とわかると震災の事を心配してくれ、また原発はどうなっているのか?などと心配してくれます。交差点でたまたまお話した年配の男性は、流暢な日本語で「日本が統治していた時代が一番良かった。強盗などの事件は一切なかった。今は強盗や殺人などの事件が多すぎる。」などと言っており、私たち日本人を大変尊敬してくれています。私も年配の男性にそのような事を言われ恐縮ですし、「これからも長生きしてください。」と声をかけるだけでした。

 私は今回リーダーとして参加させていただき、皆が無事に事件や事故に巻き込まれることなく帰れたことが何よりうれしいです。非常に頼りないですが、皆様に助けられたことに感謝しています。これで体も心もリフレッシュ出来ました。会社の力になれるよう微力ですが頑張らせていただきます。

【第2事業部 次長 西田 幸司】

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(2日目は日月潭の湖をクルージングしました。)

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(台北では夜市に行きました。名物臭豆腐も体験!)

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 (台湾料理はどれも美味しく、箸が進みました。)

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(有名な飲茶レストラン鼎泰豊に行きました。とてもサービスの勉強になりました。)

 今回初めての海外旅行ということで、期待と不安の中の出発となりました。しかし、台湾では日本製の車が数多く走っており、日本語を話せる方も多く、違和感なく入ることができました。日本のアニメやドラマも数多く放送されており、日本人を歓迎してもらえる雰囲気がありとてもすごしやすい環境でした。

 台湾には去年のフランスのコンクールで世界一に輝いたパン屋さんがあると聞いており、パン屋で働く自分としてはとても興味深く、そこに行くこともこの旅行の目的の一つでした。そのパン屋さんでは残念ながら、世界一の賞をとったパンはまだ焼き上がっていませんでした。しかし、日本とはパンの味や形、店内の雰囲気の違いなど今までに経験したことのない新鮮な気持ちを味わうことができました。この経験は自分にとってとても大切なものになったと感じました。

 今回の旅行は、海外の文化や好みなど日本にいてはわからないとても貴重な時間となりました。2泊3日の旅行の中で、自身のリフレッシュもできこれからの仕事に一層精進しようと思っております。貴重な体験を数多くさせていただきありがとうございました。

【第3事業部 グラティエ大畠店 レギュラー 小幡 真裕】

 

 

 

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 8月11日(木)に2011年8月度入社式が執り行われました。今月は2名の方が試用期間を晴れて合格し正社員となりました。第2事業部に配属の牧社員、第4事業部に配属の永田社員です。2名とも入社式では、これからの抱負を熱く語っていただきました。

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(前列左より牧社員、中野社長、永田社員、尾崎常務です。)

第4事業部 麦の香鹿児島店配属 永田社員の抱負

私は、今までの人生で何かを全力でやり遂げたことがありません。何かしら理由を付けて目をそむけてきました。しかし、BUN CORPORATIONに入社したことをきっかけに、「今までの自分」を捨て100%の力を出し切りたいと考えています。多少の不安もありますが自分自身の可能性を信じ、一歩ずつ確実に前進していきます。

第2事業部 びっくりドンキー春日店配属 牧社員の抱負

この度、入社式に出席させていただき誠にありがとうございます。新たな気持ちで店舗に従事させて頂きます。各スタッフと運営を通じ、より良い信頼関係を構築し、規律ある中に楽しさ、やりがいを見いだせる店舗を目指して邁進して参ります。ありがとうございました。

 

今月の2名は即戦力として期待の高い社員です。BUN CORPORATIONの企業理念、行動指針の実践を図り、大きく活躍して頂きたいとと思います。

【管理本部 椎原 英也】

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日頃からグラティエをご利用いただきありがとうございます。8月12日(金)8:00、JR博多駅マイング内にリトルグラティエJR博多駅店がオープンしました。

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(博多駅コンコースからマイング筑紫口側入口から入ってすぐの場所です。)

 リトルグラティエは、スペイン語で「大地の恵み」という意味を持つ本格的ベーカリーショップ「グラティエ」のプチパン専門店です。リトルグラティエはお店も小さいですが、お食事パン、おやつパンを70種類以上取り揃えその全てが小さくかわいいプチパンです。

 グラティエ同様に天然酵母を使用し、とことん手作りにこだわった身体に優しいパンばかりです。価格も30円から90円までとなっており、「お好きなものを食べたいだけ」を合言葉に皆様のご来店心よりお待ちしております。

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(グラティエで大人気のカレーパンもプチサイズになって登場!90円)

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(メロンパン60円 クリームパン70円)

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(ハムロール60円 黒ゴマパン40円 白ゴマパン40円)

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(グラタンフランス70円)

 少しお得なプチパンセットもご用意いたしております。ぜひJR博多駅にお越しの祭は、お立ち寄りくださいませ。

【リトルグラティエJR博多店 店長 津田 美和】

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 第2弾(ソウル編)レポートに続き第3弾(香港編)です。6月20日~22日迄の2泊3日、総勢16名での香港ツアーとなりました。香港も天気に恵まれ充実した旅行になりました。

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(香港は初めての社員が多く、みんな楽しみにしていました。)

 6月20日より自分自身初となる香港へ行かせて頂きました。今回はリーダーと言うことで少し不安もありましたが、事故もなく楽しい旅行となり本当に良い体験ができました。香港の夜景はびっくりするくらいの輝きで、今の日本では見られないほどの街のネオンや明るい活気のある雰囲気に感動すると同時に、日本も早く明るくなって欲しいと思いました。

 海外に行くと日本とは違った文化やマナーなど、もちろん接客などに関しては日本でやってしまうと必ずクレームになることまで全てが興味のもてることで勉強になりました。こうして社員旅行を楽しんでいる間、店舗で留守を守ってくれたスタッフに感謝の気持を忘れずにこれからも精一杯頑張ります。

【第1事業部 ミスタードーナツ木の葉モール橋本ショップ 店主 綾部 真季哉】

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(ケーブルカーで山頂へ 100万ドルの夜景を堪能しました。)

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(海上タクシーも初体験しました。)

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(オープントップバスからみる香港の街並みは感動ものでした。)

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(北京ダック専門店での食事 ビールもどんどん進みました。)

 今回の社員旅行で香港に行かせていただきありがとうございました。そして自由行動の時間を頂いたこともあり料理の勉強という点でも満足のいく旅行にすることができました。ご協力頂いた方々には本当に感謝しております。

 香港は広東料理の本場ということもあり、前々から一度は行ってみたい国の一つでしたのでとても楽しみにしていました。事前に本やネットなどで料理店を調査していたため、比較的スムーズにまわることができました。そして店舗からの移動中、市場を見学したのですが生きたままのカエルが売られていたり日本にはない光景を目の当たりにし文化の違いを肌で感じることができました。広東料理では焼き物が盛んだと聞いていました。豚肉の焼き物を食べた時、皮はパリッとしながらも身はジュ-シーでとても美味しく感動しました。中国の長い歴史の中で、構築された技術はやはりすごいものだと痛感しました。

 本場の味を実際に体験出来て良い経験になりました。どうやってこの料理を再現するかといったイメージも膨らみ、日々のモチベーションもより一層高まる気がします。この感触を思い出しながら美味しかった料理の再現や、それをアレンジしたオリジナル料理などが作っていけたらと思います。

【中華事業部 チャイニーズダイニング鼎 専門コック 成重 英嗣】

 

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 こんにちは、社員旅行レポート第1弾(屋久島編)に続いて今回は第2弾(ソウル編)のレポートです。6月13日~15日の2泊3日、総勢19名で楽しんで来ました。3日間とも天気に恵まれ素晴らしい旅行になりました。

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(勤政殿前で集合写真)

 2泊3日のソウルの旅に参加させていただきありがとうございました。今年で自身8回目の社員旅行でもあり、本当に毎年このような社員旅行を業績に関わらず行かせて頂けることに感謝しながら行って参りました。

 今回は第2班のリーダーということで、過去3回のリーダー経験を活かして精一杯サポートしました。ソウルは3回目になりますが行くたびに、街並みの変化やファッションなどの進化に気が付きます。飲食関係の店舗では特にカフェ業態が非常に多く、5年前と比較して全く違うことに驚きました。旅行中の食事はとても美味しく満足できるものでした。社員旅行が終ると毎年「来年また行けるように」という思いが強くなります。一年間精一杯取り組んでまた同じ仲間と行くことが素晴らしいことだと思います。本当に楽しい3日間をありがとうございました。

【第1事業部 北九州地区統括MGR 成田 浩一】

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(世界遺産 統一展望台と自由の橋にて集合写真)

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(韓国と言えば焼肉 格別でした。)

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(蒸し豚も絶品でした。美味しいものばかりの3日間でした。)

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(ソウルのミスタードーナツに店舗クリニックに行きました。)

 6月13日~15日まで韓国ソウルに社員旅行に行かせて頂きました。ソウルは3日間お天気に恵まれ最高の旅行でした。ソウルでは「美味しいものを食べる」「あかすりを体験する」「化粧品を買う」という3つの目的を達成することが出来ました。まず1つめの「美味しいもの食べる」ですが、韓国と言えば焼肉です。日本で食べたらそんなに良いお肉ではないのかもしれませんが、本場のコチジャンをつけてサンチュにつつんで食べる焼き肉は格別でした。

 2つ目の目的「あかすり」は初めて体験しました。日本人観光客ばかりのお店でしたので、店員さんも日本語がうまく、とても繁盛していました。ベッドに寝ているうちに韓国人のおばさまたちがあれよあれよとゴシゴシするのでまな板の鯉になった気分でした。色々なお風呂に入って全身マッサージしてもらいました。贅沢な旅行になりました。

 3つ目の目的「化粧品を買う」ですが、普段はあまり興味を持たないのですが、ガイドさんがおすすめするものを買ってみたり、流行したBBクリームやかたつむりパックを買ってみたり、韓国美人に少しでも近づけますように・・・と願いながら顔に塗りたいと思います。今回の旅行では、お天気にもホテルにも食事にも恵まれ、また来たいなと思うことが出来ましたし、38度線を見て今までテレビしか見ていなかった世界を現実として実感することができました。まだ知らない韓国を知るために、もう一度言ってみたいなと思います。

【第2事業部 サンマルク小倉足立店 副店長 岩本 佳子】

 

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