2012年11月アーカイブ

 11月12日(月)~14日(水)までの3日間、10年勤続記念旅行として上海に行かせて頂きありがとうございました。上海は2010年の上海万博の時の社員旅行以来で3回目となりました。天候は3日間とも晴天でしたが、光化学スモッグ発生で喉を傷めてしまいました。
 上海のショッピングセンターを3ヵ所訪問しましたが、いずれも大盛況でした。少し前に反日運動があっていたようですが、今は落ち着き通常ということでした。非常に購買意識が強く、上海の方はあまり貯金をするような考え方が少ないとのことで、たくさんの買い物袋を持っている人を見かけました。経済成長も続いておりGDPも世界2位となった国は元気そのものでした。

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(東方明珠電視塔より 展望台は地上350mの高さです。)


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(豫園にて 今回ツアーで一緒になった皆様と記念撮影)

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(レストランでは上海蟹を頂きました。)

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(今回の旅行でお世話になった皆さま、大変ありがとうございました。)

 旅行中の食事は大変美味しく、旬の上海蟹は絶品でした。ミソがすごく濃厚でとても美味しく頂きました。この3日間で身も心もリフレッシュさせて頂きました。ありがとうございます。今後も更に会社貢献できるよう努力致します。

【第4事業部 次長 西田 幸司】
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 10年勤続を記念して10月16日~18日の2泊3日で、ソウルへ報奨旅行に行かせて頂きましてありがとうございました。
 ソウルのファーストフード事情は、ショップの数が急増し競争率がとても高い事が目に見てわかります。特にカフェは完全に日本の先を行っていることがわかりました。日本ではシチュエーションや雰囲気の多様化が目立ちますが、ソウルではコーヒーとサイドメニューの多様化に特化していたように思えました。韓国の文化にコーヒーが完全に根付いていることの表れだと思います。

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(江南や新沙のおしゃれなカフェの多さに驚きました。)

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(ダンキンドーナツとミスタードーナツが隣り合わせです。)

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(ソウルのミスタードーナツもおいしそうな商品がバラエティ豊かに陳列されていました。)

 教育大学前のミスタードーナツに行きましたが、とてもきれいな店舗でした。隣にダンキンドーナツがあったことに驚きを感じましたが、ハンドメイドということをしっかりアピールしていて、差別化を図っていることが感じ取れました。スタッフの意識の高さも感じられ良い意味で競争しているように思えました。

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(旅行で一緒だった方々と記念写真をパチリ!)

 今回、このような経験をさせていただきありがとうございました。韓国で感じたことは今後の店舗運営の良いヒントになりました。良いことは一人でも多くの仲間と情報共有し、役立てていきたいです。
また、多くのことにチャレンジして成長につなげていきたいと思います。

【ミスタードーナツイオンモール福岡伊都ショップ 店主 尾崎 政徳】

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 社団法人 福岡中小企業経営者協会さまが、CREREA(クレリア)というWEBページを立ち上げています。その中で、BUN CORPORATIONがゲンキ企業、そして8月にキャリアスクーププロジェクトに参加した際の記事が掲載されています。

 キャリアスクーププロジェクトとは、地域の中小企業やベンチャー企業で活躍する方々の取材を通じ地域の仕事や組織の魅力を発掘、発信するインターンシッププロジェクトの事です。BUN CORPORATIONでは、8月に3人の学生さんをミスタードーナツ福岡中洲ショップを受け入れさせていただきました。綾部店主、成田次長が取材を受けている様子などが掲載されていますので、ぜひご覧くださいませ。

 下記のアドレスをクリックしていただくと取材の様子がご覧頂けます。

http://www.crerea.jp/report/detail/?reportid=22

【管理本部 椎原 英也】

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 11月1日(木)にBUN CORPORATION第24期決起懇親会が行われました。毎年恒例の事業計画勉強会終了後の全社員が集う懇親会では、各事業部の粋を集めた美味しい料理の数々が並び全社員の胃袋をしっかり満たしてくれました。

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(中野社長がBUNオリジナル特大焼酎を差し入れしてくれました。)

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(縁起物の豚のお頭が出迎えてくれました。)

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(日頃、交流の取れない他事業部の方とも楽しくお話ができました。)

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(100人分の特製海鮮中華鍋です。武内、安本両料理長が腕を振るってくれました。)

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(デザートは高畠MGR自慢のベイクドアラスカ 炎が綺麗に浮かび上がりました。)

 無事に第24期事業計画勉強会、並びに決起懇親会が開催できたことに感謝すると共に、今期もお客様に喜んで頂ける店舗を目指し社員一同努力して参ります。

【決起懇親会幹事代表 びっくりドンキー春日店 店長 三村 秀憲】

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 この度、2名の方が永年10年勤続表彰を第24期事業勉強会にて授与いたしましたのでご紹介させていただきます。

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(写真左 西田幸司さん、中野社長、尾﨑政徳さん)

平成14年9月入社 ミスタードーナツイオン福岡伊都店
店主 尾﨑政徳さん 
 勉強会にて、勤続10年表彰を頂きました。この10年間、様々な経験をさせて頂き頭も心も大きく成長することが出来たと思います。これからも多くのことを学び、仲間とともに喜びあえる様、努力を続けていきたいと思っています。これからもよろしくお願いいたします。

平成14年11月入社 第4事業部 
部長 西田幸司さん
 今回このように永年勤続の表彰を賜ったことは感激の極みでありますし、終生忘れることのできない喜びでいっぱいです。この喜びを胸にこれからも会社発展のために一層の努力を致します。今後とも変わらないご指導をお願い申し上げます。


 BUN CORPORATIONでは、永年勤続表彰として10年、20年、30年表彰をしております。10年で10万円、20年で20万円、30年で30万円のお祝い金の授与と記念品をお渡ししております。今年表彰の2名には近況著しい成長が見られ貢献していただきましたので、尾﨑さんにソウル2泊3日、西田さんに上海2泊3日の記念旅行をプレゼントさせていただきました。

【管理本部 椎原 英也】


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 いつもお力添え頂きありがとうございます。第24期事業計画勉強において各種表彰をいたしましたので紹介させていただきます。

第23期年間優秀店舗表彰
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第23期年間優秀店舗 第1位(写真右) 
和ダイニング佳楽 イオン熊本店  店長 中島達也さん

第23期年間優秀店舗 第2位(写真左から2人目)
ミスタードーナツ折尾駅前店 前店主 橋本正司さん

第23期年間優秀店舗 第3位(写真左)
和ダイニング佳楽 イオン直方店 店長 小畑英利さん

中島達也店長 感謝の言葉
 和ダイニング佳楽にリニューアルし丁度一年が経過しました。今期は前期に引き続き入賞でき非常に嬉しく思います。前任の横山次長をはじめ皆様に助けられ、またスタッフの皆様に支えられた1年間でた。これからも一人でも多くのお客様に来店していただき、この賞を再び頂けるように努めたいと思います。ありがとうございました。

橋本正司店主 感謝の言葉
 この度、年間優秀店舗として入賞させていただきました。スタッフ全員に今取り組んでいることに興味をもってもらい、一緒に店舗運営を行っていくことで何倍もの力になりました。新商品販売も積極的に行い、毎日の販売数やエリア内の順位などを発表し力を合わせることがこの入賞に繋がったと思っており店舗のスタッフの皆さんに感謝しております。

小畑英利店長 感謝の言葉
 2年連続で優秀店舗表彰を頂き嬉しく思います。前年3位に選ばれたときはリニューアルオープンで売上が上がりましたが、今期は売上だけでなく利益も出すことが出来ました。これもスタッフ全員で店舗を良くしていきたいという気持ちが結果に繋がったと思います。


第23期年間売上・利益純増部門
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第23期年間売上純増部門 第1位
ブレッドダイニング蜂 イオン八幡東店 店長 岩本佳子さん

第23期年間利益純増部門 第1位 
石窯パンの家 グラティエ博多駅南店 店主 久保山裕之さん

岩本佳子店長 感謝の言葉
 今回、年間売上純増賞を頂きました。改装初年度ということも手伝って、多くのお客様に来ていただきました。私はまだ着任したばかりですが、前任店長とスタッフの皆様がこの一年間試行錯誤しながら店舗を守ってきたのがよくわかります。だからこの賞はスタッフの皆様の頑張りが報われる最高の賞です。次回は最優秀店舗となり、みんなと一緒に喜びや苦労を分かち合いたいです。

久保山裕之店主 感謝の言葉
 第23期利益純増部門において第1位になれたことは非常に嬉しく思います。一年間を振返ると苦しんだ一年間ではありましたが、たくさんの方々に支えられ、学び、自店の大きな飛躍に繋がる一年間でもありました。第24期についても一日一日を大切にしていき何事にも前向きな一年間にしていきます。ありがとうございました。


第33回ミスタードーナツFSF入賞
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第33回ミスタードーナツFSF九州大会 第2位入賞
第33回ミスタードーナツFSF全国大会 第7位入賞
ミスタードーナツサンリブもりつね店 店主 橋本正司さん

第23期下半期社長杯インセンティブ
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第23期下半期社長杯インセンティブ 売上部門入賞
第1事業部 次長 成田浩一さん

成田浩一次長 感謝の言葉
 第23期の成績が非常に悪かったにも関わらず、このような賞を頂き本当に感謝いたしております。後半の全国統一セールで盛り返した事が一番の要因ですが、そこまでの政策も上手く合致しての結果でもあります。今期はこの喜びを胸に更なる成長を目指していきます。第1事業部の発展に繋がる報奨金の使い方を考えたいと思います。

第24期全社スローガン発案賞
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第24期全社スローガン発案賞 
ミスタードーナツザ・モール春日店 店主 山下和孝さん

第24期全社スローガン
創意工夫 小さなヒラメキ 大きな飛躍

山下和孝店主 感謝の言葉
 自分のスローガンが選出されて、光栄であり、また驚きもありました。選んでいただいた事に感謝いたします。日々の生活の中にたくさんのヒントが隠されていると思います。自分自身のアンテナを大きく広げいろいろなことを吸収し、独創的な工夫を実施することで会社に貢献できるように努力して参ります。ありがとうございました。


以上、第24期事業計画勉強会において表彰された方々の紹介をさせていただきました。

【管理本部 マネジャー 北口 太郎】







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 11月1日(木)北九州市小倉北区TKP小倉シティセンターで第24期事業計画勉強会が開催されました。社員の皆さまは1年に1度、全社員が集うこの勉強会を楽しみにしていたことと思います。

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(中期3ヵ年経営計画を発表する中野社長)

 今期は通常の勉強会にプラスして、中期3ヵ年経営計画の発表をさせていただきました。「持続可能な成長を目指して」をサブタイトルとした、この経営計画はBUNのこれまでの歴史とストロングポイントの確認、これからのBUNのVISION(社員のキャリアパスと人材育成体制)、そして事業部別の基本方針と収益目標を盛り込んだ内容でありました。

 この3年間でBUNが変わること、それは

~皆が経営に参画できる組織風土へ~

 これから3年間は、持続可能な成長を目指す。そのために人材に投資する。

飲食業界のなかで、人材育成で九州で一番評価される会社

になることを全社員に向けて中野社長が発表いたしました。

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(企業理念の唱和から勉強会がスタートしました。)

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(女性店長で初めての司会者はブレッドダイニング蜂の岩本店長です。)

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(職場のけんこうづくりプロジェクト 高波先生にもお話を頂きました。)

 今期の事業計画勉強会では、中期3ヵ年計画発表もあり、今後のBUNの方向性も理解できた方が多かったと思います。参加した全社員も例年と違って真剣に発表を聞いている姿勢が印象的でした。これからも「心はいつも青春創業。」を忘れず元気にチャレンジしていきます。

【管理本部 常務執行役員 椎原 英也】




























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 10月25日(木)、北九州市小倉南区守恒にミスタードーナツサンリブもりつねショップがOPENいたしました。ミスタードーナツの新規OPENは1年3ヵ月ぶりとなります。サンリブもりつねショップはサンリブを核としたショッピングセンター内にあり、大型家電専門店や書店などの専門店もあります。また北九州モノレール守恒駅から徒歩2分と利便性もよく、地域密着型のミスタードーナツを目指していきたいと思います。

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(11月21日にオープニングセレモニーを開催させていただきました。)

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(セレモニーの司会は第1事業部 成田次長です。)

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(橋本店主が元気よくミスたードーナツクレドを宣誓しました。)

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(宣誓書にサインした後、中野社長と記念撮影)

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(セレモニーの後に、ミスタードーナツの心臓部フライヤーの火入れ式を行いました。)

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(スタッフと共に記念撮影 頑張ります!)

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(オープンの日はたくさんのお客様にご来店いただきました。)

 この度、サンリブもりつねショップので店主をさせていただく橋本正司です。以前この地にミスタードーナツがありました。その時に負けない美味しいドーナツとおもてなしでお客様をお迎えしたいと思います。スタッフ一人一人と共に成長できる店舗づくりをしていきます。皆様、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

【ミスタードーナツサンリブもりつねショップ 店主 橋本 正司】
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「人の数だけ、物語がある」

一片と一片と寄り添って「人」という字。
ある人の笑顔に癒され
ある人のことばに勇気を貰い
ある人を目指して頑張り
ある人と連れ立って愉しむ。
一片が一片を支えて「人」という字。
多分きっと、誰もが絆の中で生きている。

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中期3ヵ年経営計画発表より

 これから3年間は、持続可能な成長を目指す。そのために人材に投資する。飲食業界の中で、人材育成で九州で一番評価される会社になる。

この3年間でBUNが変わること

~皆が経営に参画できる組織風土へ~

・人材育成体制を充実させ、どこへいっても通用する人材を育てる。
・創意工夫実践活動を実施し、ボトムアップ型の経営をする。
・キャリアパスを明確にし、将来の目標が持てるようにする。
・企画開発部を設置し、専門的な人材を育てる。
・労働環境を整備し、ワークライフバランスを取る。
・組織の横のつながりを強化し、切磋琢磨できる風土を作る。

2012年11月1日(木)
北九州市小倉北区 TKP小倉シティセンター
第24期事業計画勉強会にて

【代表取締役 中野 文治】
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 10月20日(土)21日(日)の2日間、北九州市庁舎周辺で開催されました「北九州魅力発信フェア」に出店させて頂きました。

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(会場の様子です。天候にも恵まれ多くのお客様にご来場いただきました。)

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(グラティエ人気の商品を取り揃えました。)

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 この2日間は50万人の来場がありました「B1グランプリ 北九州」と同時開催され期間中はびっくりするお客様の多さで大変混雑しました。イベントでは北九州食のブランド認定商品「小倉じんだ煮おやき」をはじめ和牛カレーパン、メロンパン、あんぱんなどグラティエ人気の商品を販売させていただきました。多くのお客様からグラティエを知っていると声を頂き、大変うれしく思います。店舗ではこれからも「焼き立て 出来立て」のおいしいパンを提供していきます。お客様のご来店をスタッフ一同、お待ちしています。
 
【グラティエ大畠店 店主 吉元 明文】
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 プチパン専門店「リトルグラティエ」がKBC「アサデス」の30秒PRコーナーに出演をさせて頂きました。初めてのテレビ局での生放送で出演してくれたアルバイトさんたちは終始、緊張の面持ちでした。


(事前のリハーサルの様子です。)

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(本番は30秒間で、グラティエの人気商品を紹介いたしました。)

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(KBCのロビーで記念撮影。みなさんお疲れ様でした。)

 直前の原稿の修正などもあり、ぎりぎりまでドタバタしましたが、本番ではピッタリ30秒でまとめることができました。博多駅マイング内、プチパン専門店「リトルグラティエ」では数多くのプチパンをご用意してお客様のお越しをお待ちしております。お近くにお越しの際は、ぜひリトルグラティエにお立ち寄りください。
 
【リトルグラティエ 販売スタッフ 津野 晴名】

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 おかげさまでグラティエ石田店は4周年を迎えさせて頂きました。4周年の感謝の気持ち・ありがとうの気持ちを込めて10月13日~15日の3日間「半額金券キャッシュバック」を開催させていただきました。
期間中は大変多くのお客様のご来店を頂き、スタッフ一同、大変感謝しております。

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(開店から多くのお客様で賑わいました!)

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(新商品も大変ご好評頂いております。)

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(店内の席は常に満席で、店外にも席を用意しました。)

 これからも地域のお客様にパンを通じて喜んで頂けるお店づくり、パン作りを心がけて参ります。これからもグラティエ石田店をよろしくお願い申し上げます。また、期間中の多くのご来店、ありがとうございました。

【グラティエ石田店 店主 岩中 敏昭】
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 グラティエ黒崎店はおかげさまでオープン1周年を迎えさせていただきました。日頃から多くのお客様にご来店を頂き誠にありがとうございます。グラティエ黒崎店では1周年を記念致しまして10月6日~8日の3日間、お買上金額の半額相当を金券にてキャッシュバックキャンペーンをさせて頂きました。期間中は多くのお客様にご来店を頂きました。本当にありがとうございました。

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(朝7時の開店時から多くのお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。)

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(期間中開催の『ハロウィン祭り』の新商品も大好評でした。)

 これからも「出来立て 焼きたて 作り立て」の石窯パンをお客様に提供出来るよう、スタッフ一同頑張って参ります。今後もグラティエ黒崎店をよろしくお願い申し上げます。

 【グラティエ黒崎店 店主 江口 雅隆】
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 みなさんこんにちは!グラティエ大畠店では、10月5日(金)~7日(日)の3日間、小倉駅JAM広場にて開催されました「We Love ふるさと自慢大会」に出店をさせて頂きました。

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(期間中多くのお客様でにぎわいました。ご来場ありがとうございます。)

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(店舗で人気の商品や、数量限定のセットをご用意いたしました。)


(写真手前中央が「小倉じんだ煮おやき」です。魚の形をしたかわいらしいパンです。)

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 期間中は北九州のベーカリーショップで唯一認定を受けました食のブランド認定商品 「小倉じんだ煮おやき」や、グラティエ開店当初からの人気NO1商品「和牛カレーパン」など人気のパン約10種類を販売させていただきました。
 期間中は多くのお客様が「ふるさと自慢大会」にご来場いただき、大変盛り上がったベントとなりました。「北九州食のブランド 認定商品 小倉じんだ煮おやき(1個200円)」はグラテェエ石田店・大畠店にて販売中でです。もちろん、和牛カレーパンはいつも揚げたてをご用意して、お客様のご来店を
お待ちしております。

【スペイン石窯パンの家 グラティエ大畠店 店主 吉元 明文】

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 ご報告が遅くなりましたが、10月16日(木)に10月度の入社式を執り行いました。今回は3事業部の1名の方が試用期間を終え、BUN CORPORATIONの正社員となりました。第3事業部 グラティエ博多駅南店配属の平良章多社員です。

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(中野社長より、辞令の交付です。)

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(入社の抱負を語る平良社員)

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(左より中野社長、平良社員、上村専務、第3事業部佐藤部長)

第3事業部グラティエ博多駅南店配属 平良社員抱負

 本日、3ヵ月間の試用期間を終え、正社員として採用されることとなりました。試用期間で学びきれなかった事がまだまだあるので、これから更に貪欲にさまざまなことを学んでいきたいと思います。私は、パンに対する熱意だけは誰にも負けない自信があります。その熱意をもって、会社の為、お客様の為によい商品を作っていきます。

 第3事業部にまた新たな戦力が加わりました。平良さんの抱負にもありますが、入社式でもパンに対する情熱を語って頂きました。これからもお客様に喜んでいただけるパン作りに取り組んで頂けると思います。頑張ってください。

【管理本部マネージャー 北口 太郎】




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