2012年12月アーカイブ

 12月19日(水)に第1回社会人基礎力養成勉強会を開催させていただきました。この勉強会は中期経営計画の一環で人材育成についての取り組みのひとつです。BUN CORPORATIONのこれからの3年間は持続可能な成長を目指すため人材に投資し、飲食業界の中で人材育成で九州で一番評価される会社を目標として掲げております。今回は全社員の中から希望者14名が参加して行われました。参加者の中には3名の2013年度新卒の内定者も参加いたしました。

2012.12社会人基礎③.jpg

(私のやりがい発見リストを作成 全員で記念写真を撮影しました。)

2012.12社会人基礎①.jpg

(ワールドカフェ方式を用いて、参加者が気軽に意見交換ができ賑やかに進行することができました。)

2012.12社会人基礎②.jpg

(事業部を越えたグループでしたが、みなさん積極的ディスカッションできたようです。最後にはグループ全員で発表を行いました。)

2012.12社会人基礎④.jpg

(勉強会の後半はみなさん楽しみの懇親会です。勉強会は5ヵ月間に渡って開催されます。既に1回目で絆が深まったようです。)

 社会人基礎力養成勉強会第1期のお世話役進行係をさせていただき、大変光栄に思うと同時に「私にこの大役がきちんとこなせるか」という不安な気持ちで第1回目を迎えました。初めは緊張の為、スムーズな進行が出来ず、参加者に迷惑をお掛けしましたが、後半は自分なりにですが円滑な進行が出来たのではないかと思います。
 2日目以降は参加者全員が有意義な時間を過ごせることができるよう、事前準備を行いたいと思います。勉強会に参加することによって、私を含め全員が今よりモチベーションを高めることができ、スキルアップに繋がり、仲間との絆も深めることが最大の目標ですので、今後もしっかりと取り組んで参りたいと思います。

【第2事業部 びっくりドンキー小倉中津口店 店長 吉松 誠】

| コメント(0)
 11月14日(水)に日本ショッピングセンター協会主催による接客ロールプレイングコンテスト九州沖縄大会が開催されました。今回、第3事業部よりリトルグラティエの津野晴名さんが博多駅マイング代表として出場をさせて頂きました。残念ながら入賞は逃しましたが、津野さんをはじめ店舗スタッフには大変貴重な経験になりました。

サービスコンテスト①.jpg

(ステージ上でのロールプレイングの様子です。)

リトルグラティエ 津野晴名さんより

 このような大きな大会に出場して改めて、接客の難しさを実感することが出来ました。大会前からの講習では接客だけではなく姿勢や所作なども学べ大変勉強にもなりましたし、自らを見直せる機会となりました。これからの接客に活かしていきたいと思います。

集合写真②.jpg

(会場には各店の店主・副店主・スタッフの方が応援に駆けつけました!)

 第3事業部ではこのような大会は初めての経験でした。今後もこのような大会に積極的に参加していきたいと思います。

【リトルグラティエ 店主 久保山 裕之】

| コメント(0)
 12月14日(金)に今年最後の入社式が執り行われましたのでご報告させていただきます。今月は3名の方が入社されました。

2012.12入社式①.jpg

(前列左より 山口レギュラー、新ヶ江レギュラー、中野社長、山本次長です。)

2012.12入社式②.jpg

第5事業部 チャイニーズダイニング鼎 配属 山口翔太郎レギュラー

 入社式を開催して頂きありがとうございました。試用期間はびっくりドンキー小倉中津口店とチャイニーズダイニング鼎の2店舗で研修させていただきありがとうございます。各店舗の店長、料理長をはじめ店舗スタッフの皆様からご指導いただいた事を忘れず、これから店舗には形で結果を残して貢献していきたいと思います。より良い店舗づくりを目指し精進して参ります。

2012.12入社式④.jpg

第2事業部 びっくりドンキー福岡桧原店 配属 新ヶ江泰彦レギュラー

 私は、試用期間中に2店舗を経験させていただきました。非常に良い経験をさせていただいた事に感謝しております。その経験を活かし配属先でも、お客様のため、会社のため、スタッフの方々や店舗のため店長と協力してより良い店舗をつくれるよう日々努力致します。これからよろしくお願いいたします。

2012.12入社式③.jpg

第1事業部 福岡地区担当 山本英樹次長

 この度、BUN CORPORATIONという新しいステージに立たせて頂き感謝しております。わたしにとっての人生の分岐点立たされた今、これまで以上に向上心、好奇心、探究心を忘れることなく、まずは家族の幸せ、私を取り巻く人々の幸せ、ゆくゆくは会社の幸せを達成すべく、日々精進して参ります。


 BUN CORPORATIONでは中期経営計画の中で、飲食業界の中で人材育成で「九州で一番評価される会社」を目指していくことを目標と掲げております。新しい仲間と切磋琢磨し共に成長していきたいと思います。

【管理本部 常務執行役員 椎原 英也】



| コメント(0)

 びっくりドンキー小倉中津口店には、毎日多くの地域住民の方にご利用して頂いております。そのお客様の中で、特にこの中津口店を愛してくださっているお客様を今回ご紹介させて頂きます。

 お客様のお名前は、大林壽子さん、84歳とご高齢にも係わらず、毎日お昼時にこの中津口店にご来店されてはコーヒーを一杯ご注文され、タバコを数本嗜まれます。我々中津口店スタッフの中では、通称『ドンキーナばあちゃん』で通っています。

2012.12nakatsuguti①.jpg

(ドンキーナばあちゃんこと大林壽子さんです。)

 ドンキーナばあちゃんと中津口店とのお付き合いは、私が試用員としてこの中津口店に配属される以前より始まります。以前、ドンキーナばあちゃんとお話をしている時、近所に喫茶店などもあるなかで、何故この中津口店でいつもコーヒーを飲まれるのか?不思議に思い、聞いたことがあります。その時、ばあちゃんの回答はこうでした・・・「ここのスタッフさんが一生懸命働いている姿が好きなの!私が仕事を終えてから、ここに来てそれを見ながら、コーヒーを飲むことが私の幸せなのよ」と・・・。それを聞いた私は大変うれしくと思うと同時に、こういうお客様でいっぱいになるお店にしたいと思わされる出来事でした。

 今では、年に数回、ばあちゃんの趣味でもある園芸のお力をお借りして、お店の植栽をきれいに剪定して頂いたり、スタッフさんへとばあちゃんお手製のお赤飯を頂いたりと、お客様とお店の枠を超えたお付き合いをさせて頂いております。我々は今後も、そんなばあちゃんに愛されるお店であり続けていけるよう、元気いっぱいお店を盛り上げていきたいと思います。

【びっくりドンキー小倉中津口店 店長 吉松 誠】

| コメント(0)

calender

2018年7月

SUN MON TUE WED THU FRI SAT
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

アーカイブ