2013年4月アーカイブ

 4月12日(金)に、ヤフオクドームの「SUPER BOX」での野球観戦に行ってきました。2010年以来久しぶりの「SUPER BOX」での野球観戦です。新人スタッフを中心に1事業部から第5事業部までのスタッフ14名が福岡ソフトバンクホークス対千葉ロッテマリーンズ戦を楽しんできました。

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(自己紹介の後、皆で乾杯!部屋の豪華さにびっくりです。)

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(まずは食事、窓の外にはヤフオクドームのフィールドが広がっています。)

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(当日は「博多デー」でした。博多にわかのお面をつけて応援です!)

広東炒麺 レギュラー 下郡康司 感想文より

 この度はヤフオクドーム野球観戦に招待して頂き、ありがとうございました。私自身ドームで野球観戦することも、ヤフオクドームに行くことも初めてで素晴らしいひとときでした。残念ながらホークスは負けてしまいましたが、スーパーBOXということもあり、スタッフのお辞儀の仕方や接客姿勢も勉強になりました。これからの私の接客にも取り入れていきたいと思います。
 また、数人の社員の方々は知っていましたが、初めてお会いする方も多くいらっしゃいました。今まで話す機会がありませんでしたので、仕事のことなどいろいろお話しできたことは非常に良かったと思います。本当にありがとうございました。

びっくりドンキー折尾浅川店 店長 山口 治寿 感想文より

 今年のホークスのキャンプにはリフレッシュ休暇を利用して見学には行けましたが、ヤフオクドームにはまだ行けておりませんでした。それが、スーパーBOXでの観戦に招待して頂き、最高の今年初観戦をすることが出来ました。また当然のことながら新入社員の方ばかりでしたので面識がほとんどない状態でしたが、ほかの社員と話すよいきっかけ作りになりました。中にはホークスファンの方も何名かいてとても楽しい空間でした。試合は両チームともエース同士でしたので白熱した投手戦となり、非常に引き締まった内容で、玄人好みの試合でした。
 野球ファンのみならず、スーパーBOXでの観戦は誰もが1度は経験してみたいと思います。今後はこのような機会を与えて頂いた常務そして社長に恩返しできるよう日々の営業に精を出して参ります。ありがとうございました。


 社歴の浅い社員が中心で、所属もバラバラでしたので、最初はみなおとなくしておりましたが、次第にリラックスして野球観戦が出来ました。部屋は大変広く、14人いても窮屈さを全く感じません。廊下もホテルの様でした。スタッフも十分な人数がおり、きちんと教育されている様子が伺えました。参加した社員の皆さんはそういった点にも感銘を受けておりました。私もこの様な場に参加させて頂き、大変感謝しております。ありがとうございました。

【管理本部 マネージャー 北口太郎】
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 3月21日(月)に第24期 第3回テーマ別勉強会として「手描きPOP講座 応用編」が開催されましたのでご報告いたします。1月に開催された「基礎編」に引き続き、内村先生にご指導を頂きました。

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(参加者ひとりひとりが一生懸命に制作していました。)

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(文字だけでなく、形や見せ方にもこだわった作品ができあがりました)

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(最後に作品と共に内村先生を囲んで記念撮影です。)

ミスタードーナツサンリブもりつねショップ 橋本 正司 感想文より

 前回基礎編では文字の書き方などを教えて頂き、今回はPOPを描くことで効果のある描き方などを受講いたしました。文字に関してはやはり何回も練習して自分の物にしないといけないと感じました。
 お客様が見て興味を持っていただけるPOPはとても難しくも感じました。売りたいものの情報をお客様に分かりやすくアピールすることが大事であることを学びました。何回も書いて練習し、それをアルバイトさんに指導できるようになればと思います。手描きPOP講座はとても楽しく学ぶことが出来ました。会社には貴重な時間を与えて下さったこと心より感謝いたします。ありがとうございました。

グラティエ博多駅南店 赤木侑宇記 感想文より

 本日のPOP勉強会も大変勉強になりました。何よりも自分もできるんだなあということが分かってとてもうれしかったです。やはり社長が言われた通り、吸収・得たものを表に出してこそ初めて結果が出るものだと思います。このPOP勉強会を無駄にしないようにお店の売り場づくりに努めたいと思います。
 また内村先生の人に教える教え方、離し方なども勉強になりました。多くの人たちにより良く理解してもらうにはどうしたらよいのかという点で自分なりにとても参考になりました。このことを事業部内でもっと活用できるように頑張ります。


 手描きPOP勉強会も基礎編・応用編と2回の講座が終了いたしました。内村先生にご指導いただいた事で、どの社員も楽しく講座に参加できました。またその結果として各自の作成した作品のレベルも向上しましたので、教わったことを店舗に持ち帰って、お客様に楽しんでいただけるお店づくりを実践して頂きたいと思います。

【管理本部 マネージャー 北口太郎】
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 3月13日(水)に開催されました、第24期第4回社会人基礎力養成勉強会の様子をご紹介いたします。 

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(今回のテーマは数字力です。グループで話し合ったことを発表しました。)

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(勉強会も4回目になり、積極的な意見が交わされていました。)

ミスタードーナツ福岡中洲店配属予定 横島花鈴 感想文より

 今回は4回目の勉強会ですが、一番苦手な「数字力」がテーマでした。数字を見ると正直意味が分からずグループディスカッションでは表を見るだけになったり、会話を理解することもなく上の空の状態になってしまいました。やはり店舗でもそうですが、数字が常に現状や結果を表しているのだと改めて感じました。そして自分自身も数字の部分では、まだまだな部分が沢山あるのだと感じました。勉強会もあと1回なので、地道に少しずつでも理解できたらと思います。


チャイニーズダイニング鼎 レギュラー 山口翔太郎 感想文より

 本日の勉強会テーマは「数字力」でした。私自身が最も現在身に付け、成長させたいテーマ内容です。日々運営ジャーナル等単語の意味では理解しているものの、どの数字の内容なのか理解が不足しています。吉松店長がおっしゃっていた、まずは電卓で、自分で計算してみることから実践していきます。そこから私がこの会社で最も学びたいと思っている、店の経営に関する数字力を身に付け成長していきます。本日のテキスト「数字力」を読み直し、1年間通じて数字力をしっかりと身に付け、店舗運営に役立てたいと思います。

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(勉強会後の交流会では数字から解放されリラックスしている様子です。)

 今回のテーマは「数字力」ということで、みなさんその重要さは理解していながら、数字に対して自信がなかった方が多かったようです。この機会にさらに「数字」についての興味が湧いてきた事と思います。
 勉強会は次回で修了です。最後の「ことば力」を含め、5つのテーマは社会人として必要なものばかりです。学んだことを日々の業務に活かしていきましょう。

【管理本部 マネージャー 北口太郎】
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 4月2日(火)にJR黒崎駅に隣接する「コムシティ」にBUN CORPORATIONの店舗が2店舗同時にオープン致しました。新業態の「天丼てんや」は前日に竣工式並びにオープニングセレモニーを開催させていただきました。

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(黒崎コムシティ3F 営業時間11:00~22:00)

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(店内は明るく、広々した空間でゆっくりお食事が出来ます。)

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(てんやに隣接している石窯パングラティエです。)

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(営業時間は7:00~21:00 黒崎駅ご利用の際はお立ち寄りください。)

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(1日のてんやオープニングセレモニーにて 中野社長より挨拶の様子)

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(津田店長よりオープンに向けての抱負とスタッフの紹介です。)

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(2日のオープン前 天丼てんや本部の株式会社テンコーポレーション用松社長を囲んで記念撮影です。)

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(石窯パングラティエのスタッフもオープン前に記念撮影)

 この度、北九州市八幡西区黒崎に弊社新業態の「天丼てんや」そして隣接して「石窯パングラティエ」をオープンさせていただきました。黒崎コムシティはJR鹿児島本線、筑豊電鉄、にしてつバスが集うJR黒崎駅に隣接する施設となります。5月には黒崎コムシティ内に八幡西区役所やハローワークなどの行政機関も移転になり多くの方がこの施設をご利用されることになります。
 4月2日は「てんや」や「グラティエ」が入店する施設内の生活利便施設がオープンいたしました。当日はあいにくの雨にも関わらず、多くのお客様にご来店いただき大変感謝しております。
 2店舗共々、地域のお客様に信頼されるお店、お客様に感動をお届けできるお店を作って参ります。黒崎へお越しの際は是非一度ご来店くださいませ。スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

【第2事業部 次長 横山 暢茂】                        

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 5日間連続リフレッシュ休暇レポート第2弾は、びっくりドンキー小倉中津口店の佐野正佳レギュラー編です。大阪へ2泊3日で家族旅行に出かけた佐野レギュラーは最高の家族サービスができたようです。 

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(大阪南港 海遊館にて、家族全員でジンベエザメと記念撮影)

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(初めての家族旅行!娘さんもうれしそうです。)

びっくりドンキー小倉中津口店 佐野レギュラー感想文より

 この度は、連続有休休暇を頂き本当にありがとうございました。私はこの連休にて、2泊3日の家族旅行を計画し大阪まで行ってきました。私たち家族にとって初めての旅行であり、何もかも新しい経験で大変良い思い出となりました。妻と娘2人も、旅先の美味しい料理や大阪観光にとても満足した様子でした。

 海遊館やユニバーサルスタジオジャパンに行って来ました。期待していた以上にとても雰囲気が良く、楽しむことができました。私が勤めるお店に来店されるお客様も、家族との大切な時間をこの店で過ごそうと期待して来られるのだから、その期待を超えられるようなサービスをしていきたいと思いました。心身ともにリフレッシュすることができましたので、今後の仕事により一層集中して貢献していきたいと考えています。

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(ユニバーサルスタジオジャパンにて記念撮影 お土産も沢山買いました。)

 家族サービスと、自身のリフレッシュが出来た、充実の休暇を過ごせたようですね。今後の会社への貢献、期待しています!

【Bchans News 編集委員 岩本 佳子】

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みなさん、こんにちは!

 創意工夫実践活動の報告をさせて頂きます第4事業部の西田です。私達第4事業部は昨年11月、今年の1月、3月と計3回実施してきました。1回が2時間半程度ですので、8時間弱を費やしたことになります。

 創意工夫実践活動とは、1年間を通して、事業部で目標を決め、その目標に対しPDCAを回し、その目標を達成しようというものであります。

 第1回目では、大事な目標設定を実施しました。事業部の店長に現在困っていることをブレインストーミングにて抽出し、その意見をグルーピングしました。そこで決まったことが「店舗適正人数の確保」です。同じくチーム名も「適正人員確保団」と称すこととなりました。

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(グループに分かれて話し合った結果を発表しました。)

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(一人ずつ付箋に意見を記入し、それをグルーピングしました。)

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(あえて業態の異なる店舗同士で班分けをし、意見交換の場にしています。)

 第2回目では決まった目標に対して、その原因を再度ブレインストーミングにより抽出し、主たる原因4つを出し、各々に対しての対策立案として

①初期教育の仕組みを作り上げる。

②離職率を下げる。

③採用計画を立てる。

④リーダー人材の育成

となりました。

 第3回目では前回決まった目標に対し、具体的なツール、ルール決めを実施しました。現在は決めたルールにて各店にて取組みを実施中です。

 この創意工夫実践活動を通して、今後、事業部店長が目標達成のためのPDCAを常に回すことが出来る集団になれますよう、皆様からのご指導よろしくお願い申し上げます。

【第4事業部部長 西田 幸司】 

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 いつもグラティエをご愛顧いただきありがとうございます。おかげさまで熊本県産「お米パン」発売1周年!グラティエでは、熊本県産「お米パン」発売1周年を記念した新作パンが続々登場いたしました。期間限定、人気のお米パンをご紹介させていただきます。

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♬たまごサラダとロースハムの包焼米粉パン・・・180円♬
お米パンの中にはロースハムで包んだタマゴサラダがたっぷり!ボリューム満点のお米パンです。

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♬サラミの菜の花のフォカッチャ・・・180円♬
ほどよく塩のきいたサラミとバター炒めの菜の花を米粉のフォカッチャでお召し上がりください。

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♬米粉のシナモンロール・・・150円♬
もっちもちしたお米パンの生地にシナモンシュガーを巻き込んだティータイムにぴったりのシナモンロールです。

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♬たっぷりチョコと「ふわっ・もちっ」米粉パン・・・180円♬
「ふわっ」と、そして「もちっ」と、が同時に味わえるたっぷりチョコの米粉パンはおやつにおすすめです。

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♬ザクザクアーモンドチョコともちもち米粉パン・・・180円♬
もちもち米粉パンの中にはザクザクアーモンドがたっぷり!米粉とチョコの意外な組み合わせ?


 大人気のお米パンはグラティエ全店で好評発売中!ぜひ新しいお米パンをお楽しみくださいませ。1周年発売記念お米パンは5月15日までの期間限定商品となっております。試食もご用意いたしておりますので、お気に入りのお米パンをお探しくださいませ。

【グラティエ博多駅南店 店主 久保山 裕之】


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 いつもグラティエ大畠店を御利用頂きありがとうございます。グラティエ大畠店では3月9日(土)~3月11日(月)の3日間、4周年祭を実施させていただきました。期間中は多くのお客さまに足を運んでいただき、スタッフ一同感謝の気持ちで一杯で

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(この春に発売した新商品も当日は多く取り揃えました。)

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(朝早くから多くのお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。)

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(お客さまに新商品の魅力を知って頂くため商品説明も多く作成しました。)

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(今年も3日間スタッフ全員で頑張りました 感謝 感謝です。)

 これからもグラティエのパンを通じて、お客さまに喜んで頂けるよう日々精進して参ります。今後とも大畠店をご愛顧頂きます様よろしくお願い致します。

【グラティエ大畠店 店主 吉元 明文】
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 BUN CORPORATIONにも、この春2013年度の新卒新入社員が7名入社されました。4月1日(月)より7日間の研修がスタートします。研修に先立ちまして本社会議室にて研修のオリエンテーションと社長より訓示を頂きました。

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(社長より訓示 みなさん緊張しています。)

《横島花鈴さん抱負》

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私の抱負は、新入社員として社会に貢献し一人でも多くのお客様に喜んで頂くのと同時に、常に感謝の気持ちを忘れず、温かい気持ちをもち、頼られるような人になっていきたいと考えております。そしてお客様だけでなく、同じ場所で働いていく方ともたくさん会話をし、明るく元気にそして何にでも挑戦できる人になりたいです。

《花岡崇行さん抱負》

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私は、3月5日より、グラティエ黒崎店で現在研修という形で働かせて頂いていますが、まだまだなにも出来ず、先輩方の足ばかり引っ張ってしまっています。今年で成人も迎え、新社会人として大人への一歩を踏み出したので、大人として色々な人たちに頼られるような立派でたくましくなるように日々精進していきたいと思っています。

《木薮愛さん抱負》

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BUN CORPORATIONに入社させていただける日を心待ちにしておりました。これからBUNの一員としての自覚と責任を持って心から業務に励みたいと思っております。仕事を一日でも早く覚え、会社に貢献できる人材を目指します。宜しくお願致します。

《通山璃玖さん抱負》

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私の今後の抱負は、一日でも早く仕事を覚え、他の社員やスタッフに迷惑をかけることが無い様努力します。また、大学時代にも接客業をしながら社員と売上をよくするにはどうすれば良いかなどの経営に関する話もしていたので、その経験を生かしつつ、経営について再び学ぶことが出来たらと思います。

《村上弘樹さん抱負》

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私の今後の抱負は、パン職人として一日も早く一人前になることです。未経験の世界かつ不器用な仕事覚えになりがちなので、とにかく失敗を恐れず挑戦していきます。そしてグラティエ大畠店、BUN CORPORATIONに欠かせない社員に一刻も早くなることが目標です。目配り気配り心配りを信条に努力していきます。

《中山絢斗さん抱負》

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私は、本日よりBUN CORPORATIONの一員として働かせて頂きますが、社会人としての責任を常に心がけて一生懸命取り組んでいきます。早く一人前になり、社会貢献は当然のことながら自分から積極的に色々なことに挑戦を繰り返していけたらと考えています。そして、九州No.1を目指す一つの大きな力として、BUNに貢献したいと思います。

《松山兼也さん抱負》

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私は、今日から始まる研修期間からBUN CORPORATIONの社員として精一杯頑張っていきたいと思っています。挨拶を始め、礼儀などをしっかり身に付けて社会人として行動していきたいです。また、将来は店長として会社に貢献できるよう、欠勤はもちろん遅刻が絶対にないように健康面にも気をつけていきたいと思います。

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(番付表に自分の木札を掲示しました。写真は木薮さんです。)

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(後列左より松山さん、花岡さん、横島さん、通山さん、村上さん、中山さん、木薮さん、前列左より上村専務、中野社長、北口顧問)

 本日は座学のみの研修で1日終了致しましたが、明日からは、店舗クリニックや登山研修、外部の研修会への参加等忙しくなって参ります。この期間に学ぶことをしっかりと身につけて頂きたいと思います。また新卒者同士の交流も深まると思います。頑張ってください!

【管理本部 MGR 北口 太郎】


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