2016年2月アーカイブ

〈中野会長より)

 今年の干支は丙申です。丙は変化にとんだ激動の年です。申という字は伸びるという字につながります。激動するかもしれないけれども飛躍をする年にしたいと思います。

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 そして私の今年の目標は、流汗悟道(りゅうかんこどう)です。読んで字のごとく、汗を流したその先には自分の道を悟ことが出来るという意味です。何事も額に汗をかいて成し遂げなければ真実を掴むことが出来ない。真実は汗の中にある、流した汗はうそをつかない、そういうことです。知識は自分の知識でしかなく、それを実行して初めてその知識が会得される。汗を流すことに惜しみなく没頭する。人間の行動の原点であるこの言葉を目標としました。

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(中野会長年度目標 『流汗悟道』)

〈上村社長より〉

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今年の目標は経営革新です。
この経営革新ということはには定義があります。新商品の開発または生産、新サービスの開発または提供、商品の新たな提供方式の導入、サービスの新たな提供方式の導入、またこれらの組み合わせとその他知恵と工夫、それらを経営革新と定義されています。

なせ経営革新にしたかというと、昨年社長を拝命し、今まで以上に真剣に経営に向き合っていくという思いがあります。また革新はイノベーションという言葉に置き換えられますが、これは「新たに改める」意味があり、経営でも新しいことにチャレンジしていきたいと思います。
既存店を大切にし、ブラッシュアップしていきながら、新しいことにも着手していきます。

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(上村社長 年度目標 『経営革新』)

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 2015年12月1日、ペッパーフードサービス様より、「いきなり!ステーキイオンモール沖縄ライカム店」、「仙台牛たんなとりイオンモール沖縄ライカム店」両店の譲受を受けBUN CORPORATIONでの運営がスタートしました。「イオンモール沖縄ライカム」は、2015年4月25日にグランドオープンした全国でも最大規模のショッピングセンターです。両店は、2,200席を擁するフードコート内にあり、連日多くのお客様で大きな賑わいを感じさせています。

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(いきなり!ステーキイオンモール沖縄ライカム店)

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(仙台牛たんなとりイオンモール沖縄ライカム店)

 同時に4名の社員が新たにBUN CORPORATIONの仲間として加わりましたのでご紹介させて頂きます。

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いきなり!ステーキ イオンモール沖縄ライカム店 店長 比嘉 克幸(ヒガ カツユキ)

 初めまして!いきなり!ステーキの比嘉です。前職は、米軍基地内の施設で販売職を15年経験していました。そこで培ったスキル、体験を様々な国からお客様が集まる沖縄ライカムで活かしたいと思いこの世界に飛び込みました。楽しく、ワクワクする事が大好きなので、いきなり!ステーキをもっと元気でお客様が喜ぶような素敵なお店にしていきます!!宜しくお願い致します。


いきなり!ステーキ イオンモール沖縄ライカム店 副店長 友寄 悟(トモヨセ サトル)

 初めまして!いきなり!ステーキの友寄です。洋食調理歴25年、フレンチ、イタリアン、パティシエなど多くの事を経験し現在に至ります。マネジメントは、今まであまり経験がなく今後BUNで多くの事を学んでいきたいと思います。

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いきなり!ステーキ イオンモール沖縄ライカム店 副店長 新里 良太(シンザト リョウタ)

 初めまして!いきなり!ステーキの新里です。幼い頃から漁業に携わる生活で和包丁の扱いは、誰にも負けない自信があります。アルバイトさんと協力して笑顔あふれるお店づくりに精進して参ります。

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仙台牛たんなとり イオンモール沖縄ライカム店 店長 嘉陽 宗吟(カヨウ ソウギン)

 初めまして!仙台牛たんなとりの嘉陽です。沖縄でもここでしか味わえない、牛たんの味を沖縄県全域に伝えていきたく日々奮闘しています。これから宜しくお願い致します。4月の事業計画勉強会で皆様にお会い出来る事を楽しみにしています。

 BUN CORPORATIONでの新しい業態がスタートしました。沖縄の県民性なのか4人とも日々明るくそして楽しく勤務して頂いています。遠隔地にはなりますがBUNの仲間に変わりはありません。沖縄の新しい風がBUNに流れることでこれからのBUN CORPORATIONに大注目です!!

【新規事業部 執行役員部長 佐藤 昭】

 


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 今から46年前の1970年1月27日に、ダスキン創業者の故鈴木清一氏が、アメリカボストンのミスタードーナツ本部と契約し、日本へのミスタードーナツが進出が決まりました。この特別な日を記念して、ミスタードーナツでは、毎年1月27日を「反省と感謝の日」と定め、地域へのお礼返しとしてショップ近隣の清掃活動を実施しております。

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(ミスタードーナツイオンモール伊都店 スタッフのみなさん)

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(スタッフのお子様も参加して頂きました。ありがとうございました。)

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(ミスタードーナツ福岡長丘店 スタッフのみなさん)

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(ミスタードーナツ向ヶ丘遊園店 スタッフのみなさん)

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(ミスタードーナツ京成大久保店 スタッフのみなさん)

 今年も全19店舗、多くのスタッフの方に参加して頂きました。当日は終日寒い中本当にありがとうございました。これからも地域密着型の店舗づくりに努め、多くのお客様においしいドーナツと素敵な笑顔を届けて参ります。

【管理部 部長 山本 英樹】

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みなさんこんにちは!石窯パンの家グラティエでは毎年大好評の「いちご&抹茶フェアー」を開催いたします!
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抹茶の餅入りさくらあんぱん ¥150+税

つじりの抹茶を使用した抹茶生地にさくら餡を包みふっくら焼き上げました♪

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抹茶メロンパン ¥140+税

毎年大好評の抹茶メロンが期間限定で登場。抹茶風味のサクサク感をお楽しみください。

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熊本県産お米パンのいちご大福 ¥180+税

もっちりが特徴の熊本県産米パンに、自家製あんこといちごを包み込んだグラティエ特製いちご大福が限定販売!

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抹茶ムースとわらび餅のデニッシュ ¥250

サクサクデニッシュに抹茶ムースとわらび餅を添えた春限定「和」のデニュシュです。

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抹茶のクリームパン ¥150+税

リピーター続出!つじりの抹茶クリームはお店で手作り。濃厚な抹茶カスタードをたっぷり包んだ期間限定商品です♪

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100/100 あずきと抹茶ミルク ¥120+税

100/100に季節限定の「あずき・抹茶ミルク」が登場。モッチリ生地とは相性抜群!


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抹茶の黒豆ブレッド ¥140+税

抹茶生地に黒豆を包み込みこんがり焼き上げたパンは黒豆の甘味がほどよい逸品。

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いちご練乳ロール ¥140+税

いちご生地と練乳を包み込んだ春色のロールパンです。
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いちごと抹茶のなかよしコロネ ¥160+税

春のいちごと抹茶クリームを仲良く2種類御用意しました。お子様のおやつにどうぞ。

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いちご畑のフルーツサンド ¥500+税

グラティエ天然酵母食パンにフレッシュいちごとフルーツをたっぷりのホイップクリームでサンドした毎年、限定のフルーツサンド!




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摘みたてイチゴ ¥250+税

サクサクデニッシュにはいちごホイップとフレッシュいちごがたっぷり。春の風味をお楽しみください。

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パン!オリーブ ¥100+税

噛めば噛むほど甘味とモチモチ感がクセになるスティックパン。朝食におすすめ。

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筍と春キャベツのピザ 1/4カット ¥300+税 ホール ¥1,200+税

筍と春キャベツの季節のピザ。旬の食材をお楽しみください。

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ホワイトソースとバジルのトマトピザ 1/4カット ¥300+税 ホール ¥1,200+税

バジル風味のピザ生地にホワイトソースを贅沢に使用しフレッシュトマトとチーズでこんがり焼き上げました!


今回は、春限定の新商品といたしまして14種類ご用意いたしました。現在ご好評を頂いておりますグラティエオリジナルピザの新商品もご用意しております!皆様のご来店心よりよりお待ちしております。

【グラティエ商品開発担当 佐藤 昭】

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 皆さんこんにちは!今回は、ナッセ福岡のグルメチケットをご紹介いたします。ナッセ福岡は、福岡の地域情報誌(フリーペーパー)で、今回、「1日1組おもてなしグルメチケット」という企画に当社の広東炒麺JR博多シティ店とディプント天神西通り店が参画しております。


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(福岡市内のコンビニやホテルなどで配布しているフリーペーパーです。)
 
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(博多駅直結!JR博多シティ9階 くうてん内のお店です。)

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(福岡市西通りすぐ!気軽に美味しいワインと料理が楽しめるお店です。)

このグルメチケットは、通常5,500円以上のコースを3,000円で販売するもので、各コース60名様限定となっております。2月5日より■チケットぴあ ■セブン・イレブン■サークルK・サンクスにてお買い求めいただけます。限定枚数に達し次第販売終了となりますので、この機会にぜひご利用下さいませ。

ナッセナビへのリンク↓

【第4事業部 部長 横山 暢茂】
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