2016年4月アーカイブ

 みなさん、こんにちは!4月20日に第3回テーマ別勉強会「ほめ達 自分と他人の違いを知る」が開催されましたのでご報告いたします。今期のテーマ別勉強会は、ほめ達を軸に開催しておりますが、前回に引き続き、「ほめる子育て研究所」の竹下幸喜氏をお迎えし、充実した2時間を過ごすことができました。

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(竹下先生の講義は、いつも楽しく先生の熱い思いが伝わってきます。)

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(まずは、恒例の挨拶「全力の笑顔」でスタートです。)

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(他己紹介を通して相手をほめまくります。)

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(参加者の表情に充実感が表れています。)

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(交流会でもほめ達の輪が広がります。)

佳楽イオン戸畑店 店長 渡辺 千尋 感想文より

 仕事においても、私生活においても人と関わらずに過ごしていくことはほぼありません。人それぞれに考え方があり、そう考えるには根拠があり、理由があるのだと気づかされました。自分と価値観や方向性が違うことで、相手と距離を置いたり自分の考えがさも正しいことと相手に押し付けるのではなく、話を聞き、理解できないことは質問して、相手の性格や考え方を知ることが大事ということを学びました。そうすることで複数の人達と協調性を持って助け合いながら同じ目標に向かうことができるということを再認識しました。

南国酒家小倉店 料理長 安本 昌信 感想文より

 私にとって3回目になるほめ達の勉強会でしたが、楽しみにしていた通り今回も時間が過ぎるのを忘れるほどの興味深い内容でした。また、交流会では、竹下先生の横に座り多くのお話をすることができました。ほめ達は、周りの人達の可能性や潜在能力引き出す為のものであると改めて感じました。自他を認め合って十分に力を発揮し、気持ちよく充実感を味わいながら仕事や生活ができたらそれは最高に幸せなことだと思います。そのようになれるように少しづつでも自分自身前進していきたいです。

ミスタードーナツサンリブ宗像店 店主 藤村 和也 感想文より

 今回の勉強会のワークの中で、隣の方や、周囲の方と話し合うことで、考え方の違いは様々であるということ、それらを決められた時間でまとめるなど店舗運営に直結できる内容でした。「ほめ達」を通して他人との関わりを自分の中で考え、行動に移すことで今回の勉強会の成果が発揮できると確信しています。また、勉強会中の竹下先生は、だれよりも早く相槌を打ち、うなずくなどのアクションを取られており、この点も意識して見習いたいと感じました。

 毎回好評なほめ達勉強会ですが、本日学んだことをぜひ店舗運営、私生活に活かしていただきたいと思います。ほめる事を意識し、日々の生活を送ることで周りの人達が幸せになるそんな雰囲気が社内に多く広がることを期待しています。

【管理部 部長 山本 英樹】


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 2016年4月1日、BUN CORPORATIONに5名の新卒新入社員が入社いたしました。ほど良い緊張感と今後の期待に満ち溢れた5名の入社式の模様をご報告させていただきます。

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(上村社長より訓示を頂きました。)

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(新入社員一人一人に辞令が渡されました。)


(本社エントランスにて記念写真)

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(入社式後は、広東炒麺JR博多シティ店にてお祝いの昼食会を開催)

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(これからの皆さんの活躍に期待しています。)

 5名の新卒新入社員の今後の抱負をご紹介いたします。

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南国酒家小倉店配属 苗井 博人(ミョウイ ヒロト)さん

 私の抱負は、「一期一会」です。私にとって今年の4月は新しい環境での出逢いの時期だと思っています。今まで学生だった自分が社会に出て社会人としての道を歩んで行く中で、職場の先輩方や、アルバイトスタッフさん、偶然にも同期入社した方々との出会いを大切にし、多くの人からたくさんのことを学んでいきたいと思っています。

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チャイニーズダイニング鼎小倉足立店配属 大原 靖隆(オオハラ ヤスタカ)さん

 私は、中華という料理の世界で働くことになりました。アルバイトの時とは違い一社員という立場でこれから頑張っていきます。できるかぎり早く多くのことを学び、料理長から認められる存在になっていきたいです。

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広東炒麺JR博多シティ店配属 神村 晟吾(カミムラ セイゴ)さん

 料理の技術を少しでも上達させて周りの人達から信頼されることを目標に頑張って参ります。博多で一人暮らしを始めたばかりで若干不安もありますが、今まで多くの人から学んだことや身に付けたことを活かして次のステップに繋げていきます。

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グラティエ博多駅南店配属 樋渡 麻里(ヒワタシ マリ)さん

 人生にて入社一年目という大きな節目を迎えることになりました。まだまだ人として未熟なところもありますが、一人でも多くのお客様に満足いただき笑顔でお店を出られるように私も常に笑顔を心掛けたいと思います。私の1年目の目標は、「笑顔で元気いっぱい」をモットーに楽しんでやっていきたいと考えています。

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グラティエ博多駅南店配属 久間 光祥(クマ ミサキ)さん

 ぶんコーポレーションという会社で社会人としての第一歩を迎えられたことをうれしく思います。まずは、1日でも早くできることを増やしていき、周りの人達に頼っていただける存在になることが目標です。その為に、自分で自分の限界を決めず、常に成長を心掛けて毎日の仕事に一生懸命取り組んでいこうと思います。

 5名の新卒新入社員の抱負から今後にかける思いが伝わってきました。明日からの1週間の本社研修を経て店舗に配属となります。一日一日を大切にし日々成長していってくれることを期待しています。がんばれ!!新卒新入社員!!

【管理部 部長 山本 英樹】


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 第27期起業家育成マネジメント勉強会の第1回目が開催されました。今期で3期目となるこの勉強会は、10名の社員が参加いたしました。全5回で開催されるこの勉強会では、中小企業診断士「Harada Consulting Office」の原田健氏を講師にお迎えし、社会の仕組み、経営の基礎・考え方を学んでいただきます。

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(冒頭にて上村社長より勉強会の趣旨をご説明いただきました。)

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(Harada Consulting Office 原田 健氏)

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(第1回目のテーマは、起業の実情と心構えです。

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(チームに分かれ各自のビジネスコンセプトを発表しました。)

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(参加者の皆さんです。)

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(勉強会後の交流会の模様です。)

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(各自の起業に対する想いが熱く語られました。)

びっくりドンキー下関店 店長 三村 秀憲 感想文より

 起業家育成勉強会に参加させていただき一番感じたことは、起業に対してのイメージが変わったということです。勉強会参加前までは、起業とは、特別なアイデアや技術、資金に余裕がある人のみが挑戦できるものという考え方でしたが、必ずしもそうではないとわかり、起業に対してのイメージが近いものになりました。今回は、我社から独立された津埜社長にもご参加いただき、リアルな話を伺うことができ、大変勉強になりました。

第3事業部 統括マネージャー 内藤 良太 感想文より

 将来、製パン事業で独立を考えている私にとって、とても現実的で起業そのものの実態を知ることができ、有意義な時間を過ごすことができました。起業するにあたり明確な動機が必要で、さらにそこから自分のマーケットセンス(気づきや発見)と具体的な思考(粘り強い思考)が必要であることを学び、そこからPDCAサイクル回し続けるということがいかに重要なことだということを教えていただきました。残り4回開催されますが今後が大変楽しみです。

南国酒家小倉店 副料理長 岩木 政志 感想文より

 第1回目の勉強会に参加させていただき私の中で漠然としていた起業のイメージにおいて、パズルのピースが埋まっていくような感覚を覚えました。内容自体は難しいところもあり、あまり理解できないところもありましたが、まずは内容を理解できるようビジネス用語を自分で調べていきたいと思います。この勉強会に参加することで、今までとは違った目線で何か新しい物が見えてくるような気がしています。

 第2次中期経営計画の中で、向こう3年間で全店主・店長がこの勉強会を受講することになります。今回の参加者も様々な思いでこの勉強会に参加されており、将来的には起業を、また身近なところでは今現在置かれている立場でこの勉強会の内容を有効活用したいなどしっかりとしたビジョンを持っていることが伝わってきました。残り4回の勉強会で最終的な起業案(ビジネスプラン)を考えていただくことになります。

【管理部 部長 山本 英樹】






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 みなさんこんにちは!当社の新規事業「PABLO」の1号店が静岡市の新静岡セノバ内にオープンしましたのでご報告いたします。

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(4月5日10時 グランドオープンです!)

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(地元のTV番組でもご紹介いただきました♪)

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(野田店長の合図でいよいよオープンです!)

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(オープン直後より、多くのお客様にご来店いただきました。)

 4月5日のオープン日は、開店直後より多くのお客様にご来店いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。看板商品である「焼きたてチーズタルト」以外にも、直径6.5㎝の「PABLOミニ」や天板をブリュレした「プレミアムチーズタルト」も大変人気となっております。
 お近くにお越しの際はぜひPABLO新静岡セノバ店へご来店くださいませ。


【PABLO担当マネージャー 綾部 真季哉】




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 みなさんこんにちは!包三昧はJR博多駅1階の商業施設「マイング」内の「うまか通り」に面したお店です。昨年12月のオープン以来、博多駅に来られた多くのお客様にご来店いただいております。
この度、包三昧の看板商品「博多マイングまんじゅう」に新商品が登場いたしました!

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(数量限定の「白あん」が新登場です。)

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(のれんやタペストリーが設置され、賑やかな雰囲気になりました!)

 また、「博多マイングまんじゅう」以外にも「揚子江の豚まん」、九州産和牛を使用したグラティエの「和牛カレーパン」をお土産、ご自宅用にてご用意しております。博多駅にお越しの際は、ぜひ包三昧へお立ち寄りくださいませ。

【包三昧 店長 内藤 良太】
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 みなさんこんにちは!今年で5年目を迎えた熊本県産米粉パンフェアー。今年は今までになかった米粉パンの魅力を存分に引出し、モチモチの米粉パンならではの食材を生かした期間限定商品10品目を御用意させて頂きました。
 そして、熊本地震で多くの被害がでた熊本に少しでもお役に立てればと考え、熊本県産米粉パンフェアー対象商品10品目の売上10%を義援金として送らせて頂きます。

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もちもち米粉のピリ辛チーズフランク ¥260+税

ピリ辛のフランクにモチモチのお米パンを包みチーズを添えてこんがり焼き上げました。

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もちもち米粉で厚焼きタマゴ ¥200+税

モチモチ米粉パンにカツオ風味の厚焼きタマゴを包み込んだ意外な組み合わせの米粉パン。

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バナナとカスタードのはちみつロール ¥200+税 

米粉パンの中にはカスタードとバナナ、はちみつを包み込んで焼き上げました。

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米粉のナンリゾット(チャウダーリゾット) ¥260+税

もちっとした米粉のナンにチャウダーリゾットを乗せて焼き上げた米粉パン♪


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米粉のカリカリチーズ ¥220+税

カリカリに焼き上げたチーズにブラックペッパーを添えたビールにピッタリの米粉パンです!

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米粉のシチリア風カポナータ ¥260+税

米粉のナンにカポナータとチーズをトッピング。トマトソースと米粉の相性は抜群♬

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米粉のカマンベール&ベーコン巻 ¥240+税

カマンベールチーズを米粉で包んみベーコンを巻いてこんがり焼き上げました。

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米粉の塩バタープレッツェル ¥240+税

モチモチ食感と塩バターがクセになるグラティエ特製プレッツェルが出来上がりました。

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黒ごまたっぷりの米粉角パン ¥160+税

米粉パンには栄養たっぷりの黒ゴマを練り込み塩とオリーブオイルでこんがり焼き上げました。

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種子島産安納芋「みつ姫」の米粉でスイートポテト ¥180+税

鹿児島種子島で育てられた安納芋の中から厳選れた「甘蜜芋」。その名も「みつ姫」を使用し米粉パンで包んで丁寧に焼き上げた「米粉のスイートポテトパン」です。

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ちびっ子パンセット ¥380+税(熊本応援企画対象外の商品です。)

行楽シーズンピッタリのプチパンセット。人気のミニパンが大集合♪

どの商品もグラティエの自信作となっております!この機会にぜひグラティエの米粉パンをお試しくださいませ。みなさまのご来店をお待ちしております。


【グラティエ商品開発担当 佐藤 昭】
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 みなさんこんにちは!4月5日オープンしましたPABLO新静岡セノバ店に続きまして、東海エリア2号店目となる【PABLOアスティ静岡店】が4月21日にオープンいたします。

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(JR静岡駅に直結した大変便利な場所にオープンさせていただきます♪)

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(オーブン記念イベントも予定しております。)

「アスティ静岡」は、JR静岡駅に直結する、飲食や物販店舗などが揃う商業施設です。JR静岡駅コンコースに面しているため、お買い物の合間だけではなく、通勤通学時にもご利用しやすいお店です。
 またPABLOアスティ静岡店はチーズがとろけているイメージを表現した流線型デザインの明るくかわいらしい外観の店舗です。看板商品の『焼きたてチーズタルト〈レア・ミディアム〉』や『プレミアムチーズタルト』、人気の焼き菓子をご用意します。その他にも、春夏秋冬に合わせた食材を使用した数量限定の「季節の焼きたてシリーズ」をシーズンごとに販売するなど、新商品も続々と登場予定です。
 皆様のご来店をクルー一同心よりお待ちしております。

【PABLO担当マネージャー 綾部 真季哉】


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