2016年9月アーカイブ

 みなさんこんにちは!おかげさまでスペイン石窯パンの家グラティエ石田店はオープン8周年を迎えま す。8年間の感謝の気持ちを込めて10月1日(土)~3日(月)の3日間、毎年恒例、年に1度の「お買上げ金額の半額相当を金券にてキャッシュバック」イベントを開催させて頂きます。

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 ただいま【秋の収穫祭】といたしまして、この秋限定の新商品も数多く取り揃えております。お客様の御来店をスタッフ一同、お待ちしております。

【石窯パンの家グラティエ 店主 堺 陽介】

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 みなさんこんにちは!石窯パンの家グラティエ各店では秋限定の商品が登場する【秋の収穫祭】をスタートいたします。今回は秋の素材を使用した新作パン21種類をご用意いたします!

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丸太のエビカツタルタルサンド ¥350+税

ふわふわ・しっとりのラウンド食パンにエビカツとタルタツソースをサンドした黄金コンビ!

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ロースハムとコールスローサラダの三角サンド ¥230+税

ロースハムとコールスローサラダを自然酵母食パンにサンドした新メニュー!

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パンプキンサラダとフライドレンコンのベーグルサンド ¥300+税

秋限定!かぼちゃのサラダにカリカリのフライドレンコンを米粉のベーグルにサンドしました!

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生姜焼きとたまごの米粉サンド ¥280+税

手作り豚ロースの生姜焼きに卵焼きと大葉をサンドした新食感サンドです。

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生ハムとクリームチーズのカスクート ¥380+税

グラティエ自慢のフランスパンに生ハムとベビーリーフをサンドしました♪

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ツナサラダとたまごのカスクート ¥280+税

天然酵母のフランスパンに手作りツナサラダとスライスタマゴをサンド!

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手作り!厚切!とんかつ野菜サンド ¥380+税

手作りとんかつとたっぷり野菜の組み合わせ!特製ソースが食欲をそそる逸品!

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リンゴクリームと4種のベリーのデニッシュ ¥280+税

甘ずっぱいリンゴクリームと4種のベリーをさくさくデニッシュと一緒にお召し上がりください!

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いちじくジャムとフランス産クリームチーズのデニュシュ ¥280+税

フランス産クリームチーズと秋の味覚いちじくジャムをトッピングした秋限定のデニュシュです。

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サクサクのごま油香る 特製焼き豚まん ¥180+税

カリカリフレークの中に豚まんの具がたっぷり!グラティエ特製 焼き豚まんの出来上がり♫

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りんごと紅茶のクリームパン ¥200+税

紅茶風味の香るリンゴクリームをふっくら生地に包み込んで仕上げました。

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りんごとクルミのカンパーニュ ¥220+税

ライ麦パンにドライリンゴとクルミを練り込み石窯の遠赤外線でじっくり焼きあげました!

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いちじくとクリームチーズのカンパーニュ ¥280+税

秋味香るいちじくとクリームチーズをライ麦パンと焼き上げた秋限定商品♫

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デニュシュモンブラン ¥280+税

アーモンドクリームをモンブラン風に仕上げ、クロワッサン生地で包み込んだグラティエ特製モンブランです。
 
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安納芋のスイートポテト ¥160+税

ふっくら生地に中にたっぷりの安納芋を包み込んだスイートポテトのパンです♫
 
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もちもち 黒蜜きな粉 ¥120+税

もちもちの生地に黒蜜きな粉を使用した新食感のもちもちパンです。


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しまうたチョリソーのイタリア風カルツォーネ ¥280+税

沖縄チョリソーソーセージを丸ごと1本使用したイタリア風カルツォーネ!

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特製ミートソースと秋ナスのクロワッサン ¥250+税

秋ナスとミートソースのサクサクデニュシュと相性抜群!

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石窯焼き鶏肉ときのこシチューフランスパン ¥280+税

天然酵母フランスパンにきのこシチューと石窯焼きチキンを包み込んでじっくり焼き上げました!


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3種のキノコとジャーマンポテトの具だくさんピザ 1/4カット ¥300+税 ホール¥1200+税

ジャーマンポテトときのこの秋限定ピザ 食欲をそそる贅沢ピザです。

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ミートソースと石窯焼きチキンのピザ 1/4カット ¥300+税 ホール¥1200+税

特製ミートソースに石窯で焼き上げたチキンをトッピングしたピザです!

グラティエ【秋の収穫祭】は9月22日(木)よりスタート致します。
みなさまのご来店をお待ちしております。

【グラティエ商品開発担当 佐藤 昭】

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 みなさんこんんちは!4月からスタートした社会人基礎力勉強会も今回で4回目を迎えました。今回のテーマは「数字力」です。数字力が身に付くことによって「モノゴトが全て具体化できる」ということを中心とした勉強会となりました。

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(勉強会に先立ち、中野会長よりお話がありました。)

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(ビジネスマナーの講習。今回は名刺交換について学びました。)

グラティエ博多駅南店 久間 光祥 感想文より
 
 今回の勉強会は数字力に関してでしたが、これまでで一番難しい内容でした。説得力、目標達成力、発想力を上げるためにも数字を知ることは大切なのだとわかりました。また相手にわかりやすく伝えるためにも数字を使っていくことが大切だと理解できました。

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(今回のテーマは「数字力」です。)

グラティエ博多駅南店 樋渡 麻里 感想文より

 数字力が身に付くと、物事をすべて具体化できるそうです。「だいぶ」や「あと少し」「結構かかります」などあやふやな言葉だとどのくらいの時間なのかはっきりわかりません。職場で作業をしている中でもたくさんの数字を使います。常に数字を意識して行けたらと思います。

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(今回はインターンシップの学生の方も参加されました。)

広東炒麺南国酒家JR博多シティ店 神村 晟吾 感想文より

 普段何気なく聞いていた売上・客数、客単価など、実際に数式を使って計算しましたが、正直難しく感じることもありました。しかし、社員として必要な知識ですので、今回の勉強会で教わったことを常に頭において勤務に取り組んでいこうと思います。また「あと少しです」などと言わず、数字を入れて物事を具体的に伝えられるようにします。

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(交流会の様子です。毎回違った業態の飲食店で開催しています。)

 今回の勉強会のテーマは数字力です。私自身が参加者に具体的に数字力を伝えるには何が良いか考えた結果、運営ジャーナルの数値について説明させていただきました。運営ジャーナルは店舗の基本数字であり、それを知っておくことの重要性を参加者に理解してもらえたと思います。今後参加者達が業務の中で今まで以上に数字に関する考えを持ち、発言が出来るようになってほしいと思います。
 次回の勉強会で全5回の社会人基礎力養成勉強会が修了となりますが、参加者が我が社の戦力として大きく飛躍してくれることを願っております。

【びっくりドンキー春日店 店長 久保山 裕之】
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 みなさんこんにちは!先日イオン同友店ロールプレイングコンテストイオンモール八幡東大会をご報告いたしましたが、9月7日に「北福岡ブロック大会」がイオンモール福津にて開催されました。

イオンモール八幡東大会で選出されたペッパーランチの倉富店長が参加しておりましたが、今回も見事入賞され、九州・沖縄大会への参加が決定いたしました!

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(参加者と皆さんと記念撮影。前列6名の方が今回優秀賞を受賞した方です。)

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(26名の参加者のうち6人の優秀賞の一人に選出されました!)

 今回九州大会に進むことになりました。今回受賞頂き大変うれしかった事と同時にびっくりしたことが本音でした。あくまでもロールプレイングという仮想の舞台ではありますが、このことが励みとなり今後の接客に自信を持ってお客様を楽しませる接客を心がけていきたいと思います。

【ペッパーランチ八幡東店 店長 倉富 宣考】
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 次回は9月27日に九州・沖縄の代表者が集まる「九州・沖縄ブロック大会」が開催されます!各ブロックの代表者とさらに高いレベルで接客技術を競うコンテストとなりますが、倉富店長には次の全国大会に選出されるよう頑張って頂きたいと思います。

【第4事業部 部長 横山 暢茂】
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 みなさんこんにちは!ぶんコーポレーションは9月13日火曜日【福岡県若者しごとサポートセンター】が主催する合同会社説明会に出展致します!対象は平成29年3月大学等卒業者、既卒3年以内の方及び40歳未満の若年者の方となっています。

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(開催場所は福岡国際会議場です!)

日 時:9月13日(火)13:00~
場 所:福岡国際会議場2F 多目的ホール(福岡市博多区石城町2-1)


当社にご興味のある方は、この機会にぜひご来場くださいませ。

【管理部 部長 山本 英樹】

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